作者：
暖暖尚 2015-06-08 10:36
香脆雞米花
雖然已經(jīng)到了夏天應該好好的減肥，控制自己的體重，但對于好吃的
小吃還是依舊會吃，毫無節(jié)制，作為吃貨最大的開心就是美美的吃上一頓自己喜歡的食物。香脆雞米花，香脆可口，芳香四溢，用烤箱拷出來的絕對比油炸的更
健康，快來試試吧。
材料：
雞胸肉200g，鹽2g，黑胡椒碎2g，辣椒粉2g，雞蛋2個，玉米淀粉15g，面包糠20g，花生油10g。
做法：
1.雞胸肉洗凈去除筋膜，用刀背拍幾下拍段內(nèi)部筋的韌性后切丁，加鹽、黑胡椒碎、辣椒粉和1/2個蛋清抓勻，腌制半小時。
2.取腌好的雞肉丁在淀粉里面滾一下，抖掉多余的粉。
3.將剩余的雞蛋打散，將滾過淀粉的雞肉沾下蛋液，記得抖掉多余的雞蛋液。
4.最后雞丁在面包糠里滾兩圈，至雞丁均勻的裹上面包糠，這就是半成品的雞米花了。
5.將處理好的額雞肉均勻的碼放在鋪了錫紙的烤盤內(nèi)。
6.用刷子在雞肉表面輕壓刷薄薄的一層花生油。
7.登錄手機APP，提前將烤箱預熱到180度。
8.將烤盤放入烤箱中上層(從下往上數(shù)第三層)，上下火烤18分鐘即可出爐。吃的時候搭配些番茄醬或者蘸些孜然粉吃味道更佳。
小貼士：
注意烘烤的時間跟溫度，根據(jù)自家的烤箱做想要的調(diào)整
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