“晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫(yī)生的生計。”
上面這句話出自美國一位健康專家之口。國內(nèi)外科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，許多疾病發(fā)生的原因之一，就是晚上不良的飲食習(xí)慣所致。多位醫(yī)生建議，下面這些食物請不要加入你的晚餐！
6種晚餐能少吃就少吃
1、晚餐總吃剩飯
不少老人怕浪費，晚上總吃剩飯剩菜。
研究發(fā)現(xiàn)，許多胰腺炎特別是急性胰腺炎的出現(xiàn)，都和不良飲食習(xí)慣有關(guān)，如暴飲暴食、吃變質(zhì)的食物等。
尤其是蛋白含量高的魚、肉，一旦放置時間長、變質(zhì)了，就會導(dǎo)致細(xì)菌感染，從而引起胰腺病變。
2、晚餐吃得太辣
現(xiàn)如今，火鍋、麻辣香鍋等重口味食物成了上班族的晚餐最愛。
晚上吃得太咸太辣，比如攝入大量的辣椒、大蒜等辛辣食物，容易使腸胃產(chǎn)生灼熱感，誘發(fā)胃食管反流或消化不良、便秘等問題，從而導(dǎo)致睡眠不足。
3、晚餐吃產(chǎn)氣食物
晚上盡量別吃產(chǎn)氣食物，即在消化過程中會產(chǎn)生氣體的食物，如面包、土豆、芋頭、豆類、茄子、香蕉、玉米，以及添加木糖醇的甜點飲料等，這會使人產(chǎn)生腹脹感，影響睡眠質(zhì)量。
4、晚餐愛喝煲湯
很多人的晚餐桌上更離不了一碗熱騰騰的肉類煲湯：
排骨湯、豬蹄湯等含較多脂肪，尤其是飽和脂肪，不宜常喝；
高血壓患者不適合喝太咸的湯；
痛風(fēng)患者不應(yīng)多喝海鮮湯等，因為其中的嘌呤含量較高。
胃腸不好的人脂肪消化能力一般也較弱，如果要喝煲湯，最好撇掉浮油。
5、晚餐喜吃甜品
過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。
此外，晚餐后活動少，甜品中的糖分無法在身體中分解，就會轉(zhuǎn)換成脂肪囤積體內(nèi)，時間久了還會誘發(fā)心血管疾病。
6、晚餐“生冷黏硬”
生冷，一般指未經(jīng)過烹飪處理的，比較涼的食物，比如：
西瓜、生西紅柿等生冷瓜果，或涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜；
而黏硬，指年糕、湯圓等難消化的食物，以及干煸、水分很少的食物。
晚上，當(dāng)這些食物進入胃以后，會使消化活動變得異?？簥^，直接影響腸胃工作，可以引起急慢性胃炎等胃病。
健康的晚餐是什么樣的？
看完了以上這些對健康有害的晚餐，中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任王宜為大家盤點健康晚餐的標(biāo)準(zhǔn)。
首先，推薦在晚上5點~7點間吃晚餐，并盡量保持規(guī)律。
其次，吃晚飯前回想一下早餐午餐都吃了什么，在晚上補上缺少的營養(yǎng)。
晚餐還要保證食物的多樣性，注重營養(yǎng)搭配。
多吃些蔬菜、粗糧，從而攝入更多膳食纖維，增強胃動力，促進消化。
再次，吃飯時不要三心二意。
看電視、玩手機、說話等都會分散注意力，影響咀嚼及消化液分泌，增加腸胃負(fù)擔(dān)。
