原料：
肥膘肉300克，糯米300克，豆沙150克。
調(diào)料：
色拉油，白糖，糖色，花生米合適量。
制作方法：
1 糯米洗凈用冷水泡制6小時，凍貨的肥膘肉取出切薄片備用。
2 將泡好的糯米控水，倒入燒開水的鍋中煮兩分鐘后迅速撈出控水，然后過涼水控干水份，加入白糖，色拉油攪拌均勻備用。
3 切好的肥膘肉裹上適量的豆沙，一個龍眼成型，帶皮的一面放上一顆花生，有花生的一面朝下，照這樣弄上10個或12個，自己隨意，碗底加入少量糖色，撒上之前拌好的糯米上籠蒸1個半小時即可。
味道香甜軟糯，肥而不膩，老人小孩都非常愛吃。
