用料
菠蘿150克、豬肉150克、青椒1個
生抽、料酒、淀粉、番茄醬、醋、白糖
做法
豬肉切塊，用生抽和料酒腌制一下
腌好的肉在淀粉里滾一下，沾滿淀粉
鍋里放油，油溫6、7成熱的時(shí)候放入肉塊炸至金黃色撈出
青椒也放進(jìn)油里過一下
另起鍋放油，放入番茄醬、生抽、醋、白糖燒開冒泡
倒入菠蘿塊、青椒塊、里脊肉塊翻炒一下
最后倒入水淀粉勾艾出鍋即可
菠蘿里面是含有大量我們身體所需要的熱量，而且是含有很多對身體有幫助的營養(yǎng)物質(zhì)，像維生素、鉀、鈣、鈉等。菠蘿里面含有的蛋白酶，是能夠很好的幫助我們身體消化蛋白質(zhì)，菠蘿的鮮果肉中還含有豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵，胡蘿卜素及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。豬肉是可以很好的補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，而且氨基酸的比例是非常的接近身體，對于補(bǔ)充身體能量也是有很好的作用，所以當(dāng)我們吃了油膩的食物后，食用這款食物是非常的不錯。新鮮菠蘿在入菜或者直接食用之前，最好用淡鹽水浸泡20分鐘，以破壞菠蘿酶，以免導(dǎo)致過敏。
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