醋溜白菜是一道很普通的家常菜,做法簡單,酸辣可口很下飯。
By 蜜思小琳 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
大娃娃菜 1棵(500g)
干辣椒 4個
大蒜 2瓣
小蔥 2顆
米醋 1.5湯匙
生抽 1.5湯匙
雞精 少許
鹽 適量
1、娃娃菜洗凈,用刀斜著削成大片。
2、小蔥洗凈切段。 大蒜切片。 干辣椒切段。
3、熱鍋冷油,小火爆香蒜片和干辣椒段。
4、放入娃娃菜,調(diào)大火翻炒。
5、炒到娃娃菜變軟后,調(diào)入生抽、雞精和鹽稍炒一會兒后再沿著鍋邊淋入米醋。
6、放入小蔥段炒勻關(guān)火出鍋。
7、成品。
辣椒的量根據(jù)喜辣程度放哦。