倒計時還有6??天就要冬至嘍!
冬至,又稱日短至、冬節(jié)、亞歲等,兼具自然與人文兩大內(nèi)涵,既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣,也是中國民間很重要傳統(tǒng)節(jié)日。
俗話說:“冬至到,吃水餃。”而南方則是吃湯園,當(dāng)然也有例外,
如在山東滕州等地冬至習(xí)慣叫做數(shù)九,流行過數(shù)九當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗,寓意驅(qū)除寒冷之意。
作為北方人的我在冬至這一天,一定會來一大碗酸酸辣辣的酸湯餃子,開胃又驅(qū)寒!
歡迎來到我們的特別欄目《冬至大如年》第2??期
第一期回顧:再過8天,西安人都要吃它!
今天給大家推薦一家我“私藏”的寶藏餃子館,位于曲江中海凱旋新天地一層的東儀路餃子館(曲江店)
東儀路餃子館在很多西安人心中都是餃子屆的“白月光”,開一家火一家,家家爆滿!究其原因,還是味道忒色!
有幾個人,能抵制住,這種誘惑呢?!
這簡直就是我的【夢中情餃】!
不想出門的話,還可以【叫外賣】,
總店干了17年,每年能賣出700000個!
?雞米蝦仁(個人比較愛的餡兒)
?韭黃牛肉(熱銷招牌餡兒)
?大蔥豬肉(熱銷口味)
?芹菜/韭菜/蓮菜/茴香/蘿卜大肉(如果不知道點什么從這里選不會出錯)
?韭菜雞蛋(素餡兒天花板)
注意咯!
餃子可以選干的或是湯的,選酸湯底要另加一元,
建議初次去吃餃子可以嘗試一下酸湯水餃,酸酸辣辣開胃過癮!
餃子個頭大、皮勁道,餡料足且味鮮美,酸湯汁調(diào)的也棒,總之就是一切恰到好處!
9個口味都是【手工現(xiàn)包】不管【皮】還是【餡】都超贊!
尤其推薦【雞米蝦仁餡兒】真的愛慘了,鮮的“打腦殼”。
他家還有涼拌菜和醬牛肉,
涼拌菜12塊錢一大盤,店員放的盤子都“冒尖”了。
還可以自選菜品,也挺上頭,
醬牛肉細(xì)膩耙爛,口味適中,肉筋紋理分布均勻,
切片不散有嚼勁,細(xì)嚼有鹵汁香!
素拼跟醬牛肉都是現(xiàn)成的,點單后一小會就能吃上了,
餃子因為是現(xiàn)包現(xiàn)煮,所以速度就要慢一些,
但所有的等待在餃子入口的那一刻都轉(zhuǎn)化成了值得!
因為生意太好,飯點基本店里坐滿,座位都要搶座或拼桌。
(就是那種站在快吃完的顧客背后,看別人一吃完一起坐,飛快坐下那種場景)
建議非飯點或提早or晚去!
包餃子有專門的店員在后廚(好幾個沒數(shù)),透過玻璃窗戶可以看見操作間,
點菜員也有三個,雖然人多但點單時間不會過長,
整體而言這家餃子味道不錯,絕對比那些網(wǎng)紅的、外地人喜歡的店鋪強,喜歡吃餃子的朋友值得前往!