細(xì)嚼慢咽有助于控制血糖，每餐進(jìn)餐時(shí)間延長(zhǎng)到20～30分鐘，每口飯咀嚼20～30下。
在膳食結(jié)構(gòu)供給合理的情況下，改變進(jìn)餐順序，按照湯一蔬菜一肉類一主食的順序進(jìn)餐，可延長(zhǎng)碳水化合物的攝入時(shí)間，還可降低餐后血糖波動(dòng)，有利于糖友血糖控制。
先吃菜后吃飯能有效控制餐后血糖。
主食搭配適量膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪類食物一起吃，延緩升糖。
不要高溫烹調(diào)，烹調(diào)溫度越高，食物升糖速度越快。主食不要一出鍋就吃，放涼一點(diǎn)再吃，升糖慢。
食物少煮一會(huì)兒，韌點(diǎn)吃，有嚼勁，升糖慢，大米粥比白米飯升糖要快。
加工很細(xì)的精米、精面；糖分高的主食，如月餅、湯圓、粽子、桂花糕；糊狀的主食，如面湯、玉米羹、米糊、面糊、勾芡的湯、打鹵的湯；油脂和碳水混合的食物、如炒米、炒面、炒粉、煲仔飯、油酥餅、鍋盔、蔥油餅等，這些主食升糖快、高，不適合糖友。
本文內(nèi)容引自公開資料，僅做健康科普。具體診療請(qǐng)到正規(guī)醫(yī)院咨詢醫(yī)生建議。
聯(lián)系客服
