西紅柿用來(lái)燉很多湯多可以，而選擇西紅柿來(lái)燉湯都是比較美味的食物做法，選擇西紅柿來(lái)燉湯的時(shí)候可以選擇牛排，吃慣了西餐做法的牛排，詳細(xì)大家也想嘗試一下用中餐來(lái)做的牛排，中餐制作牛排的話比較營(yíng)養(yǎng)，雖然說(shuō)西餐牛排比較好吃，但是要將營(yíng)養(yǎng)豐富的話還是中餐牛排的做法，選擇西紅柿燉牛排對(duì)身體更好，那么下面我們來(lái)看看這個(gè)牛排燉西紅柿的做法。
牛排，番茄，土豆，洋蔥，黃油(butter)，料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精
制作方法
1、牛排沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水;
2、把牛排切小塊;
3、把牛排塊放入冷水中加入少許料酒去腥;
4、水開后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水;
5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化;
6、把油燒熱后放入洋蔥煸香;
7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒;
8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮請(qǐng)點(diǎn)這里)
10、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬;
11、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊;
12、燒開以后轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢慢燉煮2個(gè)小時(shí)，出鍋時(shí)加入鹽和雞精，裝盤，完成!
做法二
材料
主料：牛排骨半斤，洋蔥1個(gè)，番茄2個(gè)
配料：醬油，糖
做法
1、牛排骨洗干凈，用沸水焯一下，放進(jìn)瓦鐺。
2、番茄去皮，和洋蔥一起整粒放進(jìn)瓦鐺。
3、加清水，淹過(guò)牛排。
4、加適量醬油和少許糖，直接開高火，煲6小時(shí)。
小訣竅
可以將煲好的牛排撈出，澆上少許湯汁，下酒;亦可直接撈好清湯面，泡進(jìn)番茄牛排湯面，加兩片春菜。
做法三
牛排，土豆，番茄，胡蘿卜，姜，大蔥，鹽，生抽，料酒，胡椒粉，香菜
做法
1、牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊。
2、鍋內(nèi)放冷水，放牛肉焯水撈出;姜切片、蔥切段。
3、鍋中放適量清水，將焯好的牛肉放入，放姜片、蔥段，加一點(diǎn)點(diǎn)料酒、生抽，大火煮開之后，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘(我為了節(jié)約時(shí)間用的是高壓鍋，如果普通的砂鍋，可適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間)
4、這時(shí)候，土豆和胡蘿卜切塊、番茄去皮(劃十字燙過(guò)開水后就非常容易去皮了)也切塊。
5、半小時(shí)后放入一半的番茄，放入全部土豆和胡蘿卜，繼續(xù)燉。
6、半小時(shí)后放入剩下的番茄，這時(shí)候就不要加蓋限壓閥了，繼續(xù)燉10多分鐘，加少許鹽和胡椒粉調(diào)味兒即可。
其實(shí)這個(gè)西紅柿來(lái)燉牛排的方法是很簡(jiǎn)單的，大家制作的時(shí)候也不要過(guò)度的考慮一些問(wèn)題，只要用心的去做美食，讓家人們享受你美食過(guò)程，那么就是自己最欣慰的了，制作這個(gè)西紅柿燉牛排的時(shí)候還要注意所添加的成分，避免添加一些食物相克的食材，還要記得在采用西紅柿燉湯的時(shí)候 先將西紅柿翻炒一下，這樣西紅柿?xí)容^好吃。
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