我們中國的習(xí)俗就是過年之前要炸丸子，包包子，是不是很多的地方都是這個習(xí)俗，但是我們有多少人炸丸子那？丸子飽滿多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。丸子是一種油炸食品，在全國各地都有出現(xiàn)，一般是用面團(tuán)里面包上肉末、香菜等作料，然后將油(用油)燒開，將包好的丸子放入油鍋里炸一段時間，用漏瓢撈出放在干燥的地方待冷卻后即可食用。
所需要的配方：豬肉餡、牛肉末300克、（想做牛肉丸的可以使用）洋蔥半個、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個、面包屑200克、海天特級一品鮮醬油2茶匙
第一步：將洋蔥切碎，放入油鍋中炒香后撈出。
2.雞蛋打成蛋液備用；豬肉末和牛肉末加海天特級一品鮮醬油、黑胡椒粉、鹽、白砂糖和蛋液 一起攪拌上勁。
3.拌入炒好的洋蔥碎和面包屑一起攪拌，然后捏成大小一致的丸子，下油鍋炸至金黃即可
第二步：鍋中放入適量的食用油，將肉餡兒團(tuán)成圓形，入鍋炸制
第三步：炸制5分鐘即可（要隨時的撈懂，不要會炸黑的）
第四步：完成：
