薯條兒是快餐店和西餐廳里的一種常見食物，非常受年輕人喜愛。不過這種食物雖然好吃，但畢竟屬于油炸物，很容易發(fā)胖，所以最好不宜多食。
平時吃慣了麥當(dāng)勞的薯條兒，這次也想自己親手做做看，沒想到做得還挺成功。喜歡吃薯條兒的朋友，可千萬別錯過此次的料理教程哦！
炸薯條兒
食材：土豆、油、鹽、番茄醬
①、土豆洗凈去皮，切成粗細均等的長條兒，放進碗中。往碗里倒入少許清水浸泡10分鐘，去除淀粉，這樣口感會更脆。
②、鍋中倒入適量的水，加熱燒開，把土豆條兒從碗里控干水分，放鍋里煮5分鐘，加少許鹽。
③、把煮好的土豆條兒，放在廚房紙上，吸干水分。接著放進碗里，擱冰箱冷藏40分鐘左右。
④、在鍋里加入適量的油，中火加熱，放冷凍好的土豆條兒進行油炸。炸成金黃色撈出，再復(fù)炸一遍，控干油，最后撒上少許鹽。
薯條兒炸好后，放盤子里，吃的時候可以蘸些番茄醬食用，味道更佳。
做料理不管成功與否，最重要享受烹飪的這個過程。當(dāng)新鮮的食材，通過自己的精心烹調(diào)，變得一道道可口的美食，除了美味之外，更多的是一種成就感在里面。如果大家以后想吃薯條兒了，不如下次自己在家做吧，味道一點兒也不輸快餐店。
