1、魯山攬鍋菜 據(jù)說起源于明朝初期，是用鹵好的豬肉、粉條、豆腐、時令蔬菜制作而成燉菜，味道好吃，價錢不貴。
2、郟縣豆腐菜 油炸豆腐片切細(xì)絲，配上粉條、羊血，加入羊肉湯燉制而成，吃的時候放入蔥花、辣椒油，味道獨特，香而不膻、肥而不膩。
3、郟縣饸饹面 據(jù)說有上千年的歷史了，面呈圓狀，澆入羊骨老湯，放入羊肉即可食用，其特點是面筋、湯鮮、肥而不膩。
4、葉縣燴面 屬于羊肉熗鍋燴面，面筋、湯肥。
5、舞鋼熱豆腐 是用當(dāng)?shù)攸S豆制作而成，吃的時候澆上韭花、蒜汁、芝麻醬、辣椒等，口感滑潤、營養(yǎng)豐富。
6、買記燒雞 是平頂山寶豐縣的一道特色美食，此燒雞涼吃味道更佳。
7、丁記羊肉湯 是平頂山市汝州市一道特色美食，在當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻麣?，羊湯味道醇厚，湯鮮不膻。
8、三郎廟牛肉 歷史悠久，據(jù)說始于宋朝中期，是用郟縣當(dāng)?shù)氐狞S牛肉鹵制而成，味道咸香，色澤鮮艷。
9、舞鋼沫糊 和油茶差不多，但是比油茶多放了粉條、豆腐絲、海帶絲等。
10、曹鎮(zhèn)鹵肉 是平頂山湛河區(qū)曹鎮(zhèn)鄉(xiāng)的特色美食，在當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻?，鹵肉咸香可口，肥而不膩，老少皆宜。
