用料：米飯、咖喱、雞大腿、洋蔥、胡蘿卜、土豆、青椒
詳細做法：
1、材料準備好。
2、雞大腿剁塊、胡蘿卜切大塊、土豆切大塊、洋蔥切大丁備用。
3、雞肉用水焯熟備用。
4、鍋內(nèi)放油燒熱，加入洋蔥丁爆香。
5、加入雞肉煸炒。
6、胡蘿卜塊和土豆塊煸炒。
7、倒入清水燉煮10分鐘左右，直到土豆雞肉都熟爛為止。
8、燉熟之后放入咖喱塊，慢慢攪拌，至粘稠即可。
9、放入青椒點綴。
10、做好了，關(guān)火。
11、米飯蒸熟。
12、盛出放入碗內(nèi)，倒扣在盤內(nèi)。
13、舀上咖喱雞肉即可食用。
