火腿片青椒炒雞蛋（教你一道鮮香爽口、好吃下飯的美味小炒）。

味道特別棒的一道美味小炒，爽口解饞、香味四溢，喜歡的朋友們記得做來(lái)嘗一嘗。

材料：

雞蛋、火腿腸、青椒、蒜、食鹽、生抽、胡椒粉。

做法：

1、火腿腸去皮斜刀均勻切片，青椒去蒂去籽清洗干凈均勻切塊，蒜去皮切碎末待用。

2、起碗，打入雞蛋攪拌均勻攪散，加入少許食鹽再次攪拌均勻待用。

3、起鍋燒稍多油，油溫七成熱倒入蛋液煎至蛋液凝固成型，翻炒打散成塊后盛出待用。

4、再起鍋燒適量油，油溫五成熱倒入蒜末翻炒出香，倒入青椒塊加少許食鹽快速翻炒1分鐘至青椒斷生，倒入備好的火腿腸勺、煎雞蛋碎翻炒均勻入味出香。

5、加入1勺生抽、小半勺胡椒粉繼續(xù)快速翻炒均勻入味后即可出鍋裝盤(pán)。