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原料：1、雞腿2、蘋(píng)果 3、洋蔥 4、蜂蜜 5、黑胡椒 6、蠔油

做法：

1、將雞腿去骨和皮

2、將蘋(píng)果和洋蔥用擦絲器擦細(xì)絲，拌入雞肉中

3、往雞肉中加料酒、蠔油、鹽、黑胡椒粉、雞精調(diào)好味，最后放入少許色拉油

4、用手充分?jǐn)嚢杈鶆?，順著一個(gè)方向多攪動(dòng)幾下，可以將蘋(píng)果和洋蔥汁吸收進(jìn)去

5、放入保鮮盒入冰箱冷藏腌制8-10小時(shí)

6、取出用燙過(guò)的竹簽串起

7、烤盤(pán)預(yù)熱后刷少許油，將肉串放進(jìn)去排好，220度烤10分鐘

8、取出刷上用蠔油、蜂蜜和黑胡椒調(diào)的蜜汁，烤10分鐘取出再刷一遍蜜汁，接著翻面再烤5、6分鐘就可以了