快手美艷菜·蠔油櫻桃小蘿卜
蠔油櫻桃小蘿卜
原料：小櫻桃蘿卜500克
其他：蔥姜末，蝦皮各一大勺，耗油一大勺，糖一大勺，生抽15ml，香油幾滴，鹽2-3克，白胡椒粉一小撮，清水30-50ml，水淀粉一大勺
制作流程：
1）：小蘿卜洗凈去掉頭尾，在蘿卜身上深深地劃上幾刀（勿切斷），便于進(jìn)味
2）：切好的蘿卜加鹽腌制15分鐘控水備用
3）：蔥姜切末，蝦皮洗凈備用
4）：鍋內(nèi)熱油，下入蔥姜蝦皮爆香
5）：下入腌好的蘿卜入鍋翻炒均勻后，加入清水，耗油，糖，生抽，白胡椒粉中火燉煮5分鐘
6）：出鍋前勾入水淀粉翻炒均勻，撒入香油，小蔥，制作完成
碎嘴嘮叨：
**蘿卜在燒制之前腌制可以讓蘿卜口感更脆生，而且也能更好的入味
**這貨太簡單了。。。沒啥好嘮叨的，筒子們照葫蘆畫瓢去吧
····················（完）
