說(shuō)到餃子皮，相信大家都不陌生，它可是包餃子的重要原材料，并且餃子皮制作的好不好，還會(huì)直接影響到餃子吃起來(lái)的口感，所以平常家里想吃手工餃子的時(shí)候，都會(huì)買一些餃子皮回來(lái)，不過(guò)一大坨餃子皮有時(shí)根本用不完，那么對(duì)于剩下的餃子皮，到底該如何處理呢！
其實(shí)餃子皮除了包餃子之外，小編家里還會(huì)做一種餃子皮的新鮮吃法，既不用下鍋煮也不用下鍋炸，只需要簡(jiǎn)單幾步，制作出來(lái)的餃子皮超級(jí)好吃，就算是一周三次都吃不膩，接下來(lái)咱們就一起來(lái)看看餃子皮的新鮮做法。
首先把剩下的餃子皮一個(gè)個(gè)分開(kāi)，再把5-6張餃子皮疊加在一起，用搟面杖將其搟壓成面餅狀，接著往碗中打入兩個(gè)雞蛋，用筷子將其攪拌均勻，加入適量的食鹽進(jìn)行調(diào)味，然后往里面撒入切好的蔥花繼續(xù)攪拌。
接著往鍋中倒入適量的食用油，燒熱后把壓好的餃子皮放到雞蛋液中，用筷子將其攪拌一下，這樣可以使餃子皮表面均勻的沾上一層雞蛋液，然后放到燒熱的鍋中，小火慢慢的煎至兩面微黃，這樣一種餃子皮的新鮮做法就制作完成了，是不是特別簡(jiǎn)單呢！
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