驢打滾顏色很好看、表面是黃色，里面是白色和紅色，卷起來(lái)很美，吃起來(lái)軟糯餡甜??孩子非要嘗嘗這個(gè)驢打滾，其實(shí)做法還真不難，蒸一蒸卷一卷切一切，就做好了，說(shuō)著說(shuō)著，我就開(kāi)始行動(dòng)。
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驢打滾：
食材：糯米粉200克、水200克、紅豆沙適量、黃豆粉適量。
制作方法：
1?準(zhǔn)備：食材，糯米粉、清水、紅豆沙、黃豆粉。
2?糯米中加入水，攪拌均勻，靜置10分鐘，看著好像比較稀，但是蒸熟以后就變得粘稠了。
3?另取一個(gè)盤(pán)子，把盤(pán)子底部抹少許油，把靜置好的糯米糊倒入盤(pán)中。
4?美的S4-281E蒸烤一體機(jī)，選擇純蒸功能，大約蒸15分鐘，也可以放蒸鍋里蒸15分鐘，蒸好以后趁熱用筷子攪拌柔順，蓋上保鮮膜涼到溫就可以繼續(xù)操作了。
5?案板上多撒一些黃豆粉，反正面都撒上黃豆粉，用搟面杖搟成薄片。
6?再把豆沙均勻的抹在糯米面團(tuán)上，越均勻越好哦。
7?卷起來(lái)，刀上抹上黃豆粉，再切成段即可，抹黃豆粉再切，比較容易切斷。
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