這世間，唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù)!
食材：
三文魚，蝦，壽司醋，白米飯，醬油，芥末，海苔，白糖
做法：
1、蒸熟的米飯盛入大的玻璃碗中（最好用圓粒的做壽司的大米，米飯蒸的稍微干些），不太燙的時(shí)候加入少許白糖和適量壽司醋拌勻（根據(jù)自己的口味加，把握不好就嘗一嘗）。
2、活蝦入開水中煮熟，去掉頭，蝦線，從里側(cè)用刀切開，但不要切斷。
3、戴上一次性手套，取適量米飯放入手中。
4、捏成細(xì)長(zhǎng)型的米團(tuán)。
5、海苔剪成條，從中間包住米飯。
6、米飯上面放上切好的三文魚片和處理好的蝦。
7、壽司醬油和芥末一起拌勻即可。
食材：
江米黑米，壽司醋醬油，沙拉醬，紫菜，肉松，蟹子魚子，海鮮醬，鳥蛋
做法：
1、選取上等黑米，做出來(lái)色好看有食欲。
2、肉松備用。根據(jù)個(gè)人愛(ài)好，喜歡什么備什么料。
3、芥茉壽司醋和壽司醬油。
4、沙拉醬做壽司常用的。
5、將黑米煮熟并冷涼備用。
6、冷涼后將壽司醋倒入適量攪伴。
口袋廚房 公眾號(hào)：koudaichufang。
7、取一小分米團(tuán)。
8、將米團(tuán)揉捏成長(zhǎng)方體。要緊一些。
9、切一三歷米寬的柴菜條。長(zhǎng)寬視你捏的米團(tuán)而定。
10、用柴茶條緊貼著米團(tuán)包起。
11、在米的上方放上你喜歡的配料。比如肉松。沙拉醬。
12、還可以放鳥蛋。
13、也可以把各種料伴在一塊。
食材：
大米，海苔，黃瓜，肉松，白醋，鹽少許，白砂糖
做法：
1、將大米反復(fù)淘洗至水清無(wú)混濁，與水1：1入電飯鍋中燒熟并燜10-15分鐘后盛出打散至溫?zé)帷?/p>
2、1.5湯匙白醋，2湯匙白糖，少許鹽放入碗中用筷子攪勻（此比例僅為個(gè)人口味，大家可以依據(jù)自己的口味在拌米飯時(shí)，增加醋/糖的量）。
3、將拌勻的糖醋汁倒入米飯中，徹底打散讓味道均勻的滲入米飯中；取1塊壽司簾上鋪1片海苔備用。
4、取適量米飯放在壽司中央，再小心的均勻平鋪在海苔上（注意各留1厘米左右的空隙，不要鋪滿，此步驟如有一次性手套用來(lái)推散米飯最佳），再鋪上切成條的黃瓜及撒上多一些的肉松。
5、將簾子往上卷，兩手用力擠壓定型，先卷1/3。
6、第一步卷好后，繼續(xù)用簾子卷壓并用力定型，直至卷成緊密的長(zhǎng)條圓形；取1把鋒利的刀，小心的切成段即可。
白米飯、紫菜、壽司醋、腌黃瓜條、煎蛋絲、紅蘿卜絲、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻。
做法
1、把煮好的飯放涼后，倒入適量的甜醋，拌均勻。
2、模具內(nèi)涂一點(diǎn)油，方便脫模。
3、先放一層飯?jiān)谀＞叩?，壓?shí)壓平。
4、放上餡料。
5、放一層飯上去封頂，壓平、結(jié)實(shí)。
6、倒扣脫模。
7、紫菜剪成與心飯團(tuán)的高度同高，然后捆著邊包圍飯團(tuán)，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，壓實(shí)，切段。
大米 2杯、糯米 半杯、香米 半杯、紫薯 2個(gè)、黃瓜 1根、胡蘿卜 1根、香腸 1根、肉松 1把、海苔 3張、雞蛋 3個(gè)、壽司醋 2大勺、沙拉醬 適量、玉米淀粉 2小匙、食鹽 小半匙。
做法
1、大米、糯米、泰國(guó)香米混合，加入適量水浸泡20分鐘。
2、胡蘿卜切成細(xì)條狀后沸水中焯約一分鐘撈出擦干。
3、雞蛋打散加入水淀粉和鹽，攤成蛋皮后切成細(xì)條狀。
4、黃瓜去籽切成細(xì)條。
5、紫薯蒸熟后放入壽司醋，用搟面杖搗勻，米飯煮熟后拔掉電源燜上10分鐘，開蓋把米飯拌勻。
6、再晾10分鐘，取出米飯，拌入紫薯泥，盡量拌勻；壽司簾上鋪上海苔。
7、取適量的米飯均勻鋪在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米飯)，手上沾點(diǎn)水后(防粘)壓平米飯；在下半部對(duì)稱地放上黃瓜、胡蘿卜、火腿腸。
8、接著放蛋皮，中間撒肉松，擠上沙拉醬；用手卷起。
9、壓實(shí)后繼續(xù)推著卷，吃前用刀切成段后裝盤(蘸水切的話切面會(huì)更漂亮)。
壽司飯、紫菜、煎好的厚度均勻的蛋塊、玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒。
做法
1、把玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒與飯拌勻。
2、簾子上放一層保鮮膜，依次鋪上蛋皮、飯、餡料。
3、注意不能太大力，否則蛋會(huì)破。
壽司飯、海苔、蟹籽、青芥末。
做法
1、用手將飯捏成一樣大小的飯團(tuán)，抹上少許青芥末。
2、邊上用海苔圍起，海苔要比飯團(tuán)高處1/3左右。
3、小心地放入蟹籽。
米飯 1小碗、海苔 1大張、胡蘿卜 1根、黃瓜 1根、西蘭花 小半個(gè)、紫晶藻 1碗、壽司醋 1勺、醬油 1小勺、食鹽 少許、香油數(shù)滴。
做法
1、血珊瑚草提前用水泡發(fā)8—10小時(shí)，中間換水一次。
2、蒸好的米飯晾涼，640克左右米飯拌大約40毫升壽司醋；泡好的血珊瑚草加入少量鹽、醋、香油拌勻備用。
3、西蘭花、胡蘿卜提前焯燙一下，西蘭花焯水后將花苞切下來(lái)切碎。
4、外卷：先鋪半張海苔，鋪一層米飯，米飯整個(gè)鋪滿海苔，然后鋪一層保鮮膜，然后手提保鮮膜和海苔倒過(guò)來(lái)，讓保鮮膜在下面，海苔在上面。
5、放入胡蘿卜條、黃瓜條、血珊瑚草，一邊卷，一邊把壽司簾和保鮮膜往前拉，不要一起卷進(jìn)去。
6、把血珊瑚草剁碎或者將切碎的西蘭花碎鋪在大盤子里，放上卷好的壽司外卷滾一圈即可。
7、內(nèi)卷：海苔上鋪一層米飯，放上胡蘿卜黃瓜，西蘭花碎、血珊瑚草卷起即可（吃的時(shí)候蘸壽司醬油）。
椰奶、香米、香草豆(去籽)、奇異果去皮、菠蘿去皮、糖、水。
做法
1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入鍋中，用中高火煮沸，然后用小火燉25到30分鐘，不斷攪拌，直到米飯變軟汁水全部被吸干。
2、去除香草豆和多余的油，冷卻2個(gè)小時(shí)。
3、竹簾上依次放保鮮膜、米飯、奇異果和去皮菠蘿。
4、卷成卷，去除保鮮膜，在壽司上滾上一層烤椰絲。
5、切成段。
米飯適量、蝦適量、金槍魚罐頭適量、海苔適量、蛋黃醬適量、白醋適量。
做法
1、準(zhǔn)備好所需要的食材。
2、取適量金槍魚肉放入碗中，加入蛋黃醬。
3、攪拌成細(xì)碎的金槍魚肉糜。
4、把鮮蝦洗凈去頭去蝦線，穿到簽子上（這樣能更好并更容易的使蝦在煮制時(shí)不彎曲）。
5、鍋中放入適量冷水，水開后把蝦放入其中，煮變色后撈出晾涼備用。
6、戴上一次性手套或保鮮膜操作，米飯中加入少許白醋，混合均勻，并取適量米飯放在手掌上。
7、在米飯中央放入適量蛋黃醬金槍魚肉糜。
8、團(tuán)成球形。
9、逐漸封口，做成想要的形狀。
10、取一片海苔，包裹在飯團(tuán)外面。
11、煮好的蝦去殼，保留尾部。從腹部一分為二切開，背部不要切斷，平鋪在盤中。
12、取一只蝦放在做好的海苔飯團(tuán)上即可。
土豆泥、紫菜、黑椒肉片、玉米。
做法
1、土豆切塊煮熟后塞進(jìn)袋子壓成泥 。
2、席子上依次鋪上紫菜、玉米土豆蓉、黑椒肉片卷成卷 。
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