四川，一個讓味蕾舞動的地方。
每隔一段時間總會去四川走走，
走訪當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場，
鑒尋特色小食，
細細體會川味帶給人從頭到腳的巴適。
三月初，我們來到了四川綿陽的蘭庭十三廚。熟悉它的人都知道，這家餐廳由中國烹飪大師，中國史派川菜傳承人，中國川菜領(lǐng)軍人物蘭明路所打理。
蘭庭十三廚，顧名思義，有著十三位名廚，也有著十三個風(fēng)格迥異且時尚奢華的包房。這次吃飯的包房，很熟悉——蘭公館，是其中最大的一個包廂，設(shè)有二十人的席位和會客廳、休閑區(qū)域。
延邊牦牛唇
香椿白肉卷
折耳芽拌蠶豆
燈影牛肉
梓潼片粉
特色醬蘿卜
鮮辣海鮮匯
口水雞
血旺脆黃喉
松露墨魚汁雞豆花
酸辣鹿筋燒烏參
鮮椒鮮鮑片
宮保蝦球
藿香爆土鱔
怪味鵝肝
老瓦沙水煮魚
鄉(xiāng)村土雞紅
仔姜黃辣丁
椒麻汁沖菜雪花牛肉
煎焗熊貓筍
牛油果燒椒焗法國蝸牛
老四川印象（爆肝尖，熬鍋肉）
清湯瑤柱素燕
雞油兒菜
紅糖涼糕
每當(dāng)在蘭大師這里享受一場宴席是再舒適不過的了，
從川菜中吃到酸甜辛辣，
有著豐富的口感，
也有著清晰、多層次的味道，
還留下了川式的新穎與鮮活。
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