食醋不僅是家庭必備的調味品，還具有良好的保健功效。尤其用醋泡腳，更有很好的保健功效。
首先是消除疲勞。醋可以加速人體的血液循環(huán)，提高血紅蛋白攜帶氧的能力，改善身體各部位因為疲勞而導致的缺氧狀態(tài)，增強各系統(tǒng)的新陳代謝，有利于身體中二氧化碳和廢氣的排出，從而使人體得到放松，消除疲勞。其次，治療睡眠障礙。每天用醋泡腳半小時，可以協調交感和副交感神經的興奮程度，調節(jié)、松弛緊張的神經，調和經絡氣血，平衡陰陽。長期堅持，可明顯改善睡眠質量再次，強身健體。足是人之根，足部有重要治療價值的反射區(qū)就有75個。醋能夠滲透足部表層皮膚，增強血液循環(huán)，激活、強化器官功能，清除人體血液垃圾和病變沉渣，治愈許多慢性病癥。此外，用醋泡腳還有增強皮膚彈性，以及祛除風濕等功效。
要注意是必須選用優(yōu)質釀造醋。
具體方法為：每晚睡前將2500毫升60攝氏度左右的熱水倒入盆中，加食醋150毫升浸泡雙腳，淹沒踝關節(jié)。每次浸泡20分鐘即可。
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