在中國農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的過程中，制度紅利逐漸釋放，新的投資機(jī)會正在出現(xiàn)，重點關(guān)注九大投資方向，把握未來“錢景”。
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，需要一定的外部環(huán)境，需要一定的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型是以工業(yè)轉(zhuǎn)型為基礎(chǔ)的，沒有工業(yè)的現(xiàn)代化就不可能有農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化。雖然在國民經(jīng)濟(jì)中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值所占比重較小，但是世界上許多國家把農(nóng)業(yè)作為戰(zhàn)略性基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。
如果要尋找中國農(nóng)業(yè)的投資機(jī)會，下面幾個方面值得重點關(guān)注：
1、產(chǎn)業(yè)鏈的提質(zhì)增效
過去我們種植的很多作物，附加值比較低，現(xiàn)在很多地方在做有機(jī)、生態(tài)、高效農(nóng)業(yè)，比如有些企業(yè)做有機(jī)農(nóng)場，用科技手段提高效率、提高品質(zhì)，這方面有一些投資機(jī)會。
2、生產(chǎn)資料
比如種子，我們這么大一個國家，這么大一個市場，這么大的農(nóng)業(yè)規(guī)模，種業(yè)卻很落后，無論是糧食、蔬菜還是畜產(chǎn)品，大部分種子都是國外的。還有化肥、農(nóng)藥，也大部分是模仿的，將來這個行業(yè)會有產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級的商機(jī)，比如做有機(jī)肥。
3、循環(huán)農(nóng)業(yè)
用科技手段，把農(nóng)業(yè)與能源相結(jié)合，實現(xiàn)環(huán)保與生態(tài)循環(huán)。比如在蔬菜大棚上建光伏發(fā)電設(shè)施，用畜禽糞肥和秸桿生產(chǎn)沼氣，這些方法既能解決污染問題，又能解決能源問題，這也是一個投資熱點?，F(xiàn)在很多人在做這個事情，最近萬科的王石和大成食品集團(tuán)、華大基因、凱達(dá)環(huán)保合作，通過微藻技術(shù)為畜牧業(yè)提供環(huán)保解決方案，大成和凱達(dá)都是我的學(xué)生在做，這四家企業(yè)的合作代表了一種趨勢，用生物技術(shù)，發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
4、健康食品
食品加工業(yè)這幾年發(fā)展很快，但是有個制約，受前端種植和養(yǎng)殖的制約比較大。比如乳業(yè)，出過一些問題，其實主要和前端的乳業(yè)供應(yīng)有關(guān)。還有肉雞也出現(xiàn)過問題。上游小、散、亂，影響了加工業(yè)，種、養(yǎng)殖是小作坊為主，加工業(yè)是大生產(chǎn)為主，這種小作坊和大規(guī)模生產(chǎn)之間的矛盾是很突出的?，F(xiàn)在就整個食品加工業(yè)來看，酒、肉、油，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)不錯。我覺得未來休閑食品、功能食品、保健食品可能成為一個熱點，因為人們追求健康。
5、半成品
人們越來越忙了，怎么辦？一是吃快餐，二是買回去就能炒菜。現(xiàn)在很多人在做半成品，買回家簡單加工一下就可以吃了，這種方便食品，過去以方便面、火腿腸為主，未來會更加豐富多樣。
6、冷鏈物流
農(nóng)產(chǎn)品電商現(xiàn)在已經(jīng)成為一個投資熱點，現(xiàn)在全國可能有1萬多家吧。但是掙錢的不多，主要原因是農(nóng)產(chǎn)品和其他工業(yè)品不同，如果冷鏈物流不完善，會帶來很多問題。農(nóng)產(chǎn)品在田頭好著呢，送到家里就不行了。這是目前農(nóng)產(chǎn)品電商亟需解決的問題。
7、大眾餐飲
高端餐飲肯定沒戲了，但大眾餐飲將是一個熱點。什么叫大眾餐飲？就是干凈、好吃、價格不太貴，中產(chǎn)能接受?，F(xiàn)在我們看到，一方面高端餐廳門可羅雀，一方面很多大眾餐廳還要排隊。主要是大都市生活節(jié)奏快，用于做飯的時間越來越少，再加上年輕人不愛做飯，所以大眾餐飲將來會是一個方向，連鎖經(jīng)營的品牌大眾餐飲會越來越多。
8、中央廚房
中央廚房是連鎖經(jīng)營的基礎(chǔ)，搞連鎖經(jīng)營餐飲，不搞中央廚房是不行的，他們一般都是自己搞中央廚房，將來會有一些公共的中央廚房，面對大眾開放，消費者需要的成品半成品，包括饅頭等，都可以用中央廚房的方式來解決。我覺得將來中央廚房也會是一個投資熱點。
9、休閑農(nóng)業(yè)
農(nóng)業(yè)已經(jīng)不是傳統(tǒng)概念的農(nóng)業(yè)了，農(nóng)業(yè)不再是農(nóng)業(yè)本身，有創(chuàng)意、文化、休閑、度假、養(yǎng)生等因素和功能，尤其是大都市周邊，像北京周邊，休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、觀光主題農(nóng)業(yè)，以及相關(guān)的養(yǎng)生養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)，空間很大的。過去種地僅僅是種地，現(xiàn)在不僅是種地，還賣體驗、文化、餐飲、休閑、養(yǎng)老、感覺，所以農(nóng)業(yè)的功能發(fā)生了很大變化，不再僅僅是滿足吃的功能，還滿足你學(xué)知識、休閑體驗、養(yǎng)生養(yǎng)老的需求。
從產(chǎn)業(yè)鏈角度來看，從上游到下游，都有投資機(jī)會。食品業(yè)的投資機(jī)會圍繞兩個方向：一是安全。人們首先要吃得安全，所以無論你投資種植、養(yǎng)殖還是生產(chǎn)加工，確保食物安全始終是第一位的。二是便捷，節(jié)約消費者的時間。本文改編自北京志起未來營銷咨詢集團(tuán)。
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