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松軟香甜的紅棗發(fā)糕

松軟香甜的紅棗發(fā)糕(原創(chuàng))  

2008-03-07 15:27:14|  分類: 主食 |  標(biāo)簽: |字號 訂閱

  

我自己做的松軟香甜的紅棗發(fā)糕

       過年的味道剛剛散去,大魚大肉的吃了很多,吃什么也沒胃口了。老家的親朋好友給我送了些玉米糝,自己下廚做了這紅棗發(fā)糕,哈哈,松軟香甜,非常好吃。

       現(xiàn)在提倡吃粗糧,不過,我想還是粗細(xì)搭配更合理,更有利于身體健康。

 

       原料:粗玉米面,白面,紅棗,發(fā)酵粉。

       做法:1、將粗玉米面,用開水燙一下,備用。

 

 

 

                  2、將燙好的玉米面和白面放到一起,加用溫水調(diào)和好的發(fā)酵母水倒入。注意白面多放點,白面和玉米面的比例是1:2。

                 3、把放在一起的玉米面和白面和成平時蒸饅頭軟硬的面團。

                 4、把和好的面團放置一個小時后,攤到鍋里,然后放一顆棵洗泡好的紅棗。

盆里發(fā)好的面

泡發(fā)好并洗干凈的紅棗

放到鍋里帶紅棗的面

                 5、放火上蒸30分鐘即可。

      哈哈,成品出來了,可以吃了,松軟香甜可口。

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