傳說(shuō)寒食節(jié)是為紀(jì)念春秋時(shí)期忠孝節(jié)義名臣介子推而設(shè)。介子推曾隨晉公子重耳流亡國(guó)外１９年，有“割股奉君”之舉。重耳即位為晉文公后封賞群臣，唯有介子推功不言祿，攜母歸隱綿山（今山西介休市境內(nèi)）。文公綿山覓賢，放火燒山逼介子推出山。母子二人守志不出，抱木被焚而死。文公追悔莫及，規(guī)定這天不生明火，只吃冷食。
這便是“寒食節(jié)”的最初由來(lái)，也是“介休”一名之來(lái)歷。當(dāng)?shù)鼐用袼谓▏?guó)告訴記者，有關(guān)介子推的這一歷史故事在當(dāng)?shù)丶矣鲬?hù)曉。
隋唐以后，寒食節(jié)與清明節(jié)漸漸融為一體。歷史幾經(jīng)變遷，直到如今，每到清明時(shí)節(jié)，介休當(dāng)?shù)丶壹覒?hù)戶(hù)仍會(huì)預(yù)備寒食，不僅用來(lái)祭拜祖先，也供家人一起食用。
“子推燕”“蛇盤(pán)兔”是介休當(dāng)?shù)鼐用裨谇迕鞴?jié)用來(lái)祭拜先人的“經(jīng)典”寒食。整個(gè)寒食的制作過(guò)程精美而獨(dú)特：用發(fā)酵過(guò)的小面團(tuán)做模，在巧手的農(nóng)婦手中忽而就變成了燕子或兔子的模樣，再用剪刀細(xì)細(xì)修剪，點(diǎn)上食紅，一個(gè)個(gè)精致的“子推燕”“蛇盤(pán)兔”便呈現(xiàn)在人們眼前，上鍋蒸制后便可食用。
據(jù)了解，“子推燕”是專(zhuān)門(mén)用來(lái)祭奠介子推的供品，故取用“介子推”之名；“蛇盤(pán)兔”在當(dāng)?shù)胤窖灾杏?#8220;必定富”的諧音，寄托著人們追求富裕、美好生活的向往。
居民李金鎖告訴記者，對(duì)當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，清明節(jié)不僅是個(gè)感傷的節(jié)日，同時(shí)也有著歡快的內(nèi)涵。在清明前兩日，各家要掃新墓，身在外地的游子也會(huì)回鄉(xiāng)祭拜逝去的親人。清明節(jié)前一天則被視作好日子，可以種樹(shù)、蓋房或遷墳合葬。而在節(jié)日當(dāng)天，各家各戶(hù)會(huì)扶老攜幼去祭拜祖先。
由于擔(dān)心食用寒食冷餐會(huì)傷及身體，人們紛紛出來(lái)活動(dòng)筋骨，與大自然“親密接觸”。四月的介休綿山已是春風(fēng)習(xí)習(xí)，風(fēng)景如畫(huà)。在這里，隨處可見(jiàn)踏青、撞鐘、蕩秋千、放風(fēng)箏和踢毽子的游人。
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