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大米粥是我們家家戶戶在早上經(jīng)常做的早餐粥，溫暖又養(yǎng)胃。

今天舒晨分享一個(gè)皮蛋瘦肉粥的做法，營(yíng)養(yǎng)又好喝，如果經(jīng)常喝大米粥，想換一種味道，可以嘗試一下皮蛋瘦肉粥，下面詳細(xì)介紹這個(gè)皮蛋瘦肉粥的做法。

【皮蛋瘦肉粥】

材料：大米、瘦肉、皮蛋

輔料：生姜、小蔥

調(diào)料：食鹽、胡椒粉、料酒、香油

做法：

1.首先把大米淘洗干凈后放入電飯鍋內(nèi)，就像和平常煮大米粥一樣

2.加入適量清水后，再滴幾滴植物油，這樣煮出來(lái)的大米粥非常好喝，放好后按下煮粥鍵

3.煮粥的時(shí)間處理其它食材，瘦肉切丁，皮蛋切丁，小蔥切段，生姜切片，瘦肉切好后加1克胡椒粉和1克料酒攪拌均勻去腥

4.大約1小時(shí)后，大米粥煮好，依次放入瘦肉、皮蛋、小蔥、生姜，再加入適量鹽調(diào)味，攪拌均勻后蓋上蓋子再煮30分鐘

5.半小時(shí)后把所有食材攪拌均勻即可完成

好了，營(yíng)養(yǎng)又好喝的皮蛋瘦肉粥完成，希望您能夠喜歡。

小貼士：做皮蛋瘦肉粥電壓力鍋或者電飯煲都可以，電壓力鍋的口感更好。小蔥不要一次放完，留一些把粥盛到碗中后，再撒一些更有食欲。