現(xiàn)如今，檢查出甘油三酯偏高的人越來越多，甘油三酯偏高嚴(yán)不嚴(yán)重？會對人體健康造成什么影響？相信這是很多人的疑問。甘油三酯偏高，不論有無不良反應(yīng)，都已經(jīng)意味著患心腦血管疾病的風(fēng)險在增加。
大圖模式甘油三酯超出正常值1.7mmol/L的標(biāo)準(zhǔn)，就屬于偏高了。偏高的甘油三酯會逐漸導(dǎo)致血液粘稠，加速動脈堵塞硬化，導(dǎo)致血流變緩甚至中斷。
甘油三酯偏高的后果，無論發(fā)生在身體哪個地方，傷害都很嚴(yán)重。如果是心臟，可引起冠心病、心梗；發(fā)生在大腦，可發(fā)生腦梗、中風(fēng)……心腦是人體極為重要的器官，一旦發(fā)生這些病變，后果不堪設(shè)想。
當(dāng)然，面對高甘油三酯也不必過于驚慌，只要重視對待，積極調(diào)理，及時把甘油三酯降下來，就可以避免很多傷害。
大圖模式甘油三酯高的人不能錯過1種食物，是米更是藥，常吃降低甘油三酯
這種米就是蕎麥米。蕎麥米有“五谷之王”的稱號，食用價值頗高，除了單獨(dú)食用之外，還可以做成面條、饸饹、涼粉等食品。
蕎麥米不僅是“米”，更是“藥”，有“天然降脂藥”的美稱。這是因為蕎麥米含有豐富的黃酮類物質(zhì)，黃酮類物質(zhì)所包括的槲皮素、蘆丁、煙酸、蕓香苷等，具有降低甘油三酯，軟化血管的功效。
除了黃酮類物質(zhì)外，研究發(fā)現(xiàn)，蕎麥中還含有豐富的微量元素和亞油酸，它們不僅能抑制甘油三酯等脂質(zhì)的生成，還能促進(jìn)血液循環(huán)，無論是對降低甘油三酯、改善血脂，還是對血管堵塞硬化，都能起到很好的作用。
大圖模式蕎麥米如何食用能更好的降甘油三酯？搭配桑葉發(fā)酵成蕎麥桑葉發(fā)酵液食用
雖然蕎麥米的藥用價值很高，但也不是隨便吃吃就能降甘油三酯的，想要發(fā)揮蕎麥中的藥用作用，藥理研究發(fā)現(xiàn)，搭配桑葉、槐米、決明子、枸杞、菊花發(fā)酵成蕎麥桑葉發(fā)酵液效果更明顯。
這個搭配方法最早是出自《金匾要略》中，是以熬煮為主，但因為傳統(tǒng)的熬煮容易造成食材成分流失，不利于人體吸收，因此才逐漸改良成發(fā)酵來食用。
大圖模式桑葉、槐米等食材也都是具有降血脂功效的，和蕎麥米搭配在一起發(fā)酵，可以在工藝之下將食材中的藥用成分萃取提純出來，在益生菌的發(fā)酵作用下，活性增強(qiáng)，更便于人體吸收利用，因此調(diào)理高甘油三酯的效果也會比普通的食用方法更明顯。
蕎麥桑葉發(fā)酵液市面上都可以找到，甘油三酯偏高的人，堅持飲用調(diào)理，可以降低甘油三酯，讓血液粘稠度和血管堵塞程度減輕，這樣血管的負(fù)擔(dān)減小了，心腦血管疾病的發(fā)病率也自然會降低。
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