現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)了一種新的果酒，名為桑葚酒！多數(shù)桑葚酒和葡萄酒的顏色差不多，因此就單單看顏色，很容易被人弄混，其實(shí)桑葚酒它也是屬于紅酒中的一種，那么桑葚酒與葡萄酒有什么區(qū)別？它們二者誰更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
1、原材料的不同：葡萄酒來自于葡萄的釀造，而桑葚酒來自桑葚的釀造（桑葚又叫桑果、桑泡兒、桑棗）
2、雖然二者都是屬于水果類，但是桑葚具有藥的功效，它是國(guó)家衛(wèi)生部1988年首批公布的醫(yī)食同源植物品種之一；并在中國(guó)的《本草綱目》上面有記載，桑葚能“安魂鎮(zhèn)神，令人聰明”。且傳統(tǒng)的中醫(yī)喜歡用桑葚治療由肝、腎虧損引起的頭暈眼花、耳鳴目澀、神經(jīng)衰弱。
3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的對(duì)比：葡萄酒含有人體維持生命活動(dòng)所需的三大營(yíng)養(yǎng)素，即為維他命、糖及蛋白質(zhì)。同時(shí)葡萄酒中還含有24種氨基酸，都是人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，葡萄酒中的有機(jī)酸成分能夠有效的調(diào)節(jié)神經(jīng)中樞、舒筋活血等功效；而桑椹酒，作為水果酒中的極品，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身、補(bǔ)血、養(yǎng)顏、改善女性手腳冰涼等功效！
4、營(yíng)養(yǎng)成分的對(duì)比：桑葚酒比葡萄酒更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，桑葚的微量元素硒（抗癌抗腫瘤）是葡萄酒的12.41倍，白藜蘆醇（抗氧化、延緩衰老）是葡萄酒的10.19倍，氨基酸是葡萄酒的9.23倍，蛋白質(zhì)是葡萄酒的8.44倍；花青素（抗癌防癌抗氧化）是葡萄的5倍；因此桑葚酒在美容養(yǎng)顏抗衰老、滋陰補(bǔ)腎補(bǔ)血、耳鳴目澀等這些功效上更顯著！
5、 口感不同，由于是不同的水果醞釀而成，自然口感就不一樣，它們各自帶有果實(shí)原本的香味，桑椹酒帶有成熟的桑葚果香，甜中帶酸，入口清爽，口感柔和細(xì)膩！
6、 釀造方法和釀造技術(shù)不一樣：水果不一樣，發(fā)酵的時(shí)間自然不一樣，貯藏的方式和時(shí)間也會(huì)不一樣；
以上就是葡萄酒與桑葚酒的區(qū)別，各有各的好處，只是桑葚酒比葡萄酒含有更多的抗氧化基因，更具有美容養(yǎng)顏抗衰老的能力，但是桑葚的產(chǎn)量比葡萄要少，同時(shí)保存這塊也比葡萄要困難，因此價(jià)格相比葡萄酒的價(jià)格也要高，但是總的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，桑葚酒是蘋果酒的5-6倍，是葡萄酒的4倍。
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