在超市發(fā)現(xiàn)一種蒿子粑粑，看看配料，里面正是添加了艾葉，青綠飄香。蒿子粑粑做法也挺多的，可煎、可炸、可蒸、可煮，都很簡(jiǎn)單。雖沒有餡料，但可以蘸取自己喜歡的蘸料，或者在其中夾上自己喜歡的小料，吃起來很香甜。
準(zhǔn)備材料：蒿子粑粑4個(gè)，白芝麻20克，粗粒白砂糖20克
開始制作：
1 鍋中不加油，放入白芝麻，以小火炒。
2 炒到白芝麻微微發(fā)黃 ， 有香味溢出 ，關(guān)火，加入白砂糖拌勻，盛出待用。
3 另起鍋，加少許油，燒熱后，放入粑粑。
4 小火煎至一面金黃，翻面。
5 煎至粑粑膨大起來，關(guān)火。
6 撒上適量炒好的芝麻糖即可。
小貼士：
1. 炒芝麻一定要用小火慢炒，火大了容易炒煳。
2. 煎粑粑也要用小火，時(shí)刻觀察顏色，以免煎煳。煎好的粑粑趁熱撒上蘸料，冷熱都可以吃。
3. 蘸料也可根據(jù)個(gè)人口味來調(diào)整。
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