沒想到用酸奶腌制出來的雞翅居然這么好吃，奶香中帶著咖喱醬的醇厚，還有外面那層黃油酥皮，真是令人唇齒留香。今天就給大家分享一道選自《輕松做 150道空氣炸鍋創(chuàng)意美食》一書中的酸奶烤雞翅，做法不難，只需幾個簡單的步驟就能完成，將雞翅洗凈，放入酸奶和調(diào)味料腌制 2 小時，面粉中倒入黃油塊、用手將黃油搓碎，跟面粉充分融合，變成粗玉米粉的樣子，最后將腌制好的雞翅放進黃油面粉中，均勻地滾上一層，放入空氣炸鍋中烤 22分鐘就可以了。喜歡的朋友一定不能錯過這道美味哦。雞翅富含膠原蛋白，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。準備材料：雞翅10 個，酸奶150 克，鹽1 克，糖2 克，黑胡椒粉1/2 茶匙，姜黃粉1/2 茶匙，咖喱粉1 茶匙，黃油20 克，面粉40 克
4. 再加入咖喱粉、姜黃粉、鹽、黑胡椒粉和少許糖。7. 用手將黃油搓碎，跟面粉充分融合，變成粗玉米粉的樣子。8. 腌制好的酸奶雞翅放進黃油面粉中，均勻地滾上一層。10. 空氣炸鍋 190℃預熱 3 分鐘，再烤 22分鐘，雞翅表面呈金黃色即可。
1. 酸奶最好用原味老酸奶，比較濃稠的那種，口感最好。2. 喜歡咖喱味的可以多加點咖喱粉進去，腌制的時間越長，雞翅的味道越好。3. 外面裹的黃油酥皮烘烤后有曲奇餅干的香味，喜歡這種味道的掛糊時可以裹得厚一些。如若轉(zhuǎn)載，請注明來源以及本圖文的圖書版權(quán)信息，謝謝合作。
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