咳嗽是一種臨床常見的呼吸道癥狀，可見于咽炎、氣管炎、支氣管擴張、肺炎、肺結核等多種疾病?？人噪m不是一個獨立的疾病，但有時也會單獨存在，甚至纏綿難去。治療咳嗽，首先應區(qū)別是外感還是內(nèi)傷。外感咳嗽，治以去邪利肺為寶；內(nèi)傷咳嗽多是宿疾，治當標本兼。除應積極治療原發(fā)病外，還可采用一些簡單的食療驗方配合治療以便更快地解除患者的痛苦
[蔬菜巧吃]
1.蘿卜絲拌梨絲白蘿卜250克，梨l00克，生姜，麻油、精鹽、味精各適量。蘿卜刨成絲用沸水炸2分鐘撈起，加上梨絲、姜汁及調(diào)味品拌和涼食。此菜有潤肺除痰、潤喉止咳之功效，適宜于咳嗽痰多患者食用。
2百合湯綠豆洗凈，入鍋中，加清水燒煮至爛待用將百合逐瓣剝下來，撕去表皮膜，放入清水浸泡1~2小時去味后撈出，放入鋁鍋內(nèi)煮爛。然后和已煮爛的綠豆并在一鍋。再加入清水燒沸，放入適量的白糖和桂花，再略煮一下即可食。此菜有潤肺止咳之功效。
3.蘑菇炒菜頭鮮蘑菇200克，青菜頭600克，花生油、麻油、精鹽、料酒、味精、白糖、淀粉、雞湯等佐料各適量，將青菜頭洗凈切好，放入熱的花生油鍋內(nèi)炒熟后渡出裝盤，再將料、雞湯和洗凈的薯菇入鍋內(nèi)炒開后，水濕淀粉勾芡，淋入麻油.出鍋后倒在菜頭盤上即可食用。適宜于肺熱咳嗽患者食用。
4.竹筍拌萵苣萵苣250克，料酒、精鹽、味精、姜末、白糖、麻油等佐料各適量。將萵苣洗凈切片，竹筍剝皮切片，下沸水鍋中熔透撈出，將萵苣、竹筍均放入盤內(nèi)，加佐料調(diào)拌均勻即可食用，每日1次。此菜可治肺熱咳嗽。
5.經(jīng)霜白蘿卜，洗凈搗碎，絞取汁燉熟，與蜂蜜適量調(diào)和即可，治咳嗽多痰。
6 鮮蘿卜、荸薺各搗爛絞汁，取100克，溫熱服。治熱咳、咯黃稠痰。
7山藥400克，洗凈，藕100克，洗凈切片，冰糖100克，放鍋內(nèi)，加水適量。用文火燜煮約1小時即可。每次服30~50克，每日2次，連服7天。治久咳不愈。
8.山藥15克，干姜6克，白蘿卜100克，花椒7個，紅糖適量。將山藥、蘿卜洗凈，切片，同諸物共煮30分鐘，取汁，加紅糖服，每日一劑。治風寒咳嗽。
9.鮮山藥30克，赤小豆30克，雪梨3個，生姜10克，大棗15克。將梨洗凈去皮核，山藥洗凈切片，生姜切塊，共入砂鍋煮至爛熟，全部食之。治痰飲咳嗽、痰多色白。
10.冬瓜片50克，赤小豆30克，大棗10枚，紅糖適量，共入砂鍋內(nèi)，煮40分鐘，取汁，加紅糖攪勻，徐徐飲服。治痰飲咳嗽。
11.甘蔗汁30克，生梨汁15克，生藕汁10克，生荸薺汁10克，同放碗內(nèi)，隔水燉10~30分鐘即可。每日1次，每次食用65克。治燥咳無痰或少痰。
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