餐飲的門檻低，很多人選擇餐飲創(chuàng)業(yè)，但是又有很多人在激烈的競爭當中，關(guān)門大吉。
當然，任何一個投資都是以賺錢為目的。無論是營業(yè)中的餐廳，還是再開業(yè)的餐廳，都應(yīng)該在這5件事情上下功夫。
第一，用好微信朋友圈
微信現(xiàn)在不是一個獨立的APP，而是一個生態(tài)的系統(tǒng)，這才是我們值得利用的地方。
朋友圈微信群，都要利用好。比如我們服務(wù)的客戶，就利用微信吸引大量顧客，通過朋友圈微信群，吸引顧客進店。
也就是說，你的朋友圈有多少人，你就有多少財富。餐廳一切顧客可見的東西，都可以發(fā)朋友圈。
甚至，你還可以把你的創(chuàng)業(yè)故事發(fā)到朋友圈。在朋友圈打造你的人設(shè)。甚至有的合作客戶，通過朋友圈成交了很多加盟者。
好好的利用你的朋友圈吧，朋友圈就是一個大金庫。
第二，不斷學(xué)習(xí)
我發(fā)現(xiàn)所有的生意好的餐廳老板，都特別愛學(xué)習(xí)，包括我們的很多合作客戶也是一樣，老板特別愛學(xué)習(xí)，帶領(lǐng)的員工也是一樣。
只有打造成學(xué)習(xí)型團隊，才能實現(xiàn)餐廳的可持續(xù)發(fā)展。所有的事情都不是偶然，一定是必然，付出跟收獲，不一定成正比，但是當你付出了一定有收獲。
通過不斷學(xué)習(xí)設(shè)定目標。不斷的跟進顧客和顧客一對一的聊天，了解顧客的需求。根據(jù)顧客的需求去打造你的菜品和服務(wù)，根據(jù)顧客的需求設(shè)計你的營銷引流方法。
第三，專業(yè)的人做專業(yè)的事
開一家店，老板可能什么都不會。但同樣能開好一家店。
我發(fā)現(xiàn)一個問題，個人能力越強的老板，開店越容易失敗，反倒是什么都不懂，能把店開成功。
這就是能力陷阱，過分相信自己的能力，招聘來的員工都不相信，天天的質(zhì)疑員工，員工怎么會踏踏實實的工作呢？
進廚房，看廚房的廚師不順眼，到餐廳，看服務(wù)員站在哪里都礙事。
員工如果什么都會。他就去自己開店了。作為老板，你的本職工作是培養(yǎng)員工，而不是天天在指責(zé)員工，這也不行那也不行。員工不行，當初你招聘的時候做什么了呢？
第四，聚焦
有的老板，自己第一個店還沒開明白，就鋪開第二個店進行布局。
這才是最可怕的，做任何事情，我們先集中精力做好一件事情。為什么呢？因為你做的事情越多，你犯錯誤的幾率就多，你失敗的概率就高，所以開飯店不要三心二意，要把力氣使在一個方向。
顧客少，就去吸引顧客，想盡一切辦法提高顧客的數(shù)量。
菜品不好就出去學(xué)習(xí)，帶領(lǐng)廚師一起學(xué)學(xué)習(xí)，看看生意好的餐廳到底有哪些好的菜品適合你。
很多老板把生意不好歸結(jié)為管理問題，廚師問題，店長問題，經(jīng)理問題，就是不承認自己有問題。
把生意做火，通過營銷吸引更多顧客，讓菜品不夠賣，賣的好。保持菜品的新鮮度，打造服務(wù)創(chuàng)造更好的口碑。這才是正經(jīng)事。
把簡單的事情做好，就是不簡單。成功就是在做別人不做的事情。好了，今天就說這么多，開始審核明天提交的方案。
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