蝦米營養(yǎng)豐富
能夠保護(hù)心血管和增強(qiáng)體質(zhì)
用蝦米做的美食
不僅營養(yǎng)豐富
也是人間美味
--蝦米的家常做法--
1.蝦米冬瓜湯
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用料：
冬瓜 、蝦米 、油、鹽、香菜、八角
做法：
1、蝦米洗凈后放進(jìn)水中浸泡，冬瓜切塊，香菜切碎；
2、鍋中加入水，把蝦米、冬瓜、八角放入鍋中，燒開后開小火燉半個(gè)小時(shí)；
3、冬瓜軟爛后加入油、鹽、雞精；
4、出鍋前撒上香菜點(diǎn)綴即可上桌。
2.蝦米水滑蛋
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用料：
雞蛋 、蝦米 、鹽 、醬油、油、蔥
做法：
1、蔥切碎，蝦米洗凈后備用；
2、雞蛋打散后加入鹽和水順著一個(gè)方向攪拌；
3、將攪拌好的雞蛋液倒入碗內(nèi)，放入蒸鍋蒸，雞蛋凝固后在表面撒上蝦米，蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸；
4、出鍋前在表面均勻撒上蔥花即可。
3.香菇蝦米豆腐煲
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用料：
豆腐、蒜粒、香菇、蝦米、臘腸、紅蘿卜、水、鹽、油
做法：
1、豆腐、香菇切塊，紅蘿卜、臘腸切片，蔥切碎，蝦米洗凈備用；
2、鍋中放油，油溫上升后放入豆腐塊，豆腐煎至兩面金黃后盛起備用；
3、鍋中放油，油溫升高后放蒜粒爆香，然后加入香菇、蝦米、臘腸、紅蘿卜翻炒；
4、 砂鍋內(nèi)放油燒熱，放入豆腐、蒜粒、香菇、蝦米、臘腸、紅蘿卜、水、鹽，開小火煮五分鐘；
5、出鍋前撒上蔥花即可出鍋。
4.蝦米炒油麥菜
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用料：
油麥菜、蝦米、鹽、油、蒜
做法：
1、蒜切碎；油麥菜洗凈后切成長條，蝦米洗凈后泡軟待用；
2、鍋中放油，燒熱后，加入蒜爆香后加入油麥菜和蝦米翻炒；
3、加入鹽調(diào)味，油麥菜熟后即可出鍋。
5.蝦米菠菜粥
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用料：
米、菠菜、蝦米、豬油、鹽、味精
做法：
1、把米淘洗干凈，蝦米洗凈泡軟，菠菜洗凈后切碎；
2、鍋中放水和米，煮沸后加入蝦米和豬油，開小火熬煮；
3、米煮至軟爛后，放入菠菜、鹽、味精拌勻后煮三分鐘即可食用。
