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*ε*2015-01-24難度：配菜(中級) 時間：30~60分鐘主料牛肉一斤西紅柿3個胡蘿卜一根土豆2個香菜1根 花椒適量八角適量 桂皮適量香葉適量山楂干適量鹽適量 雞精適量醬油適量姜兩片蔥段適量 料酒適量十三香適量牛肉西紅柿～阿迪鍋版的做法步驟

1. 把肉切塊，用水打焯一下。洗干凈。

2. 把焯好的牛肉放入阿迪鍋里，同時放入鹽，醬油，桂皮，香葉，姜片，蔥段，十三香，料酒，山楂干，花椒，八角。

3. 把胡蘿卜切丁，柿子切塊，（切了四個柿子）把胡蘿卜丁和柿子塊放入牛肉里，加水，關(guān)蓋，選擇時間，壓30分鐘。

4. 保壓時間到了，關(guān)閉電源，讓氣體自動散出，開蓋。

5. 盛盤，撒入香菜。柿子的味道已經(jīng)融入到湯里。