自制蒜蓉辣椒醬食材：紅辣椒5斤、黃豆醬3袋、西紅柿4個(gè)、鹽300克、大蒜1斤、糖300克、味精6湯匙、米醋兩袋、洋蔥44個(gè)等
制作方法如下：
第一步：先將紅辣椒洗凈，切片，丟入絞肉機(jī)里
第二步：接著將事先去皮，洗凈的洋蔥、大蒜也丟入絞肉機(jī)……
第三步：同樣的攪成漿狀
第四步：倒入剛攪好的辣椒碎中
第五步：接著將洗凈的西紅柿也攪成泥狀，加入，按比例加入鹽、糖、味精，充分?jǐn)噭?/p>
第六步：然后按比例加入米醋和黃豆醬，再次均勻
最后一步：然加裝入干凈消過毒的罐子里，封好，放冰箱冷藏，隨吃隨到，很是順利！將洗凈的瓶子隨冷水入鍋，待水開后繼續(xù)煮5分鐘，然后撈出，自然風(fēng)干并冷卻后就消毒完成了。每次吃的時(shí)候必須拿干凈沒有水分的涼勺取，這樣能保存好幾個(gè)月~
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