西紅柿打鹵面食材介紹
西紅柿一個，面條2人量，雞蛋一個，蔥一小段，醬油適量，玉米淀粉一小勺，花生油適量，香油適量，鹽適量，
西紅柿打鹵面的做法步驟
1、西紅柿去皮切片
2、雞蛋打碗里攪拌均勻
3、加一小勺玉米淀粉用水攪拌成稀稀的狀態(tài)
4、鍋中放水燒開放面條把面條煮熟后撈出用涼水沖一下防止在放的過程中膨脹發(fā)粘，控干水份放盆子里備用
5、蔥切花
6、泡發(fā)的木耳撕成小朵
7、鍋燒干放花生油燒熱放蔥花爆香，放西紅柿炒至西紅柿變軟出汁
8、加水放木耳，滴適量醬油調(diào)色，燒開水
9、把雞蛋倒進鍋里，用勺子攪拌成蛋花
10、把淀粉液倒進鍋里攪拌勾芡，若第一次放的淀粉不夠可以再做點淀粉液再倒進去，最后鍋里的鹵成粘稠的狀態(tài)，燒開
11、鹵出鍋
12、最后碗里放適量面條，用勺子舀些鹵倒進碗里即可
