栗子蓮子百合桃膠羹有清熱下火、潤肺止咳，消除疲勞和養(yǎng)心安神的功效。其中栗子益氣健脾，含有豐富的不飽和氨基酸和維生素，是抗衰老的佳品。蓮子和百合都能補肺、潤肺的作用，百合還有養(yǎng)心安神、健脾和補腎的作用。桃膠除了有美容功效外，還有清血降脂和抗皺嫩膚的功效。
不管怎樣說，一碗自己愛喝的美容湯羹，喝了會心情愉悅。
【材料】
栗子 200克，蓮子100克，干百合 30克
桃膠 30克，冰糖20克
【做法】
1 準備煲湯羹的材料：干百合、新鮮蓮子、栗子和桃膠，新鮮蓮子我放在冰箱冷凍保存，如果用干蓮子干百合的話，要提前浸泡2個小時。
2 桃膠用水浸泡12小時以上。
3 桃膠剔除雜質(zhì)，沖洗干凈。
4 蓮子去芯，洗凈。
5 把洗凈的栗子、蓮子、百合、桃膠和水放入湯鍋，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煲1小時。
6 關(guān)火前，放入冰糖，冰糖融化即可關(guān)火。
【提示】
桃膠口感Q彈Q彈的，但桃膠有很多雜質(zhì)，要提前浸泡才容易剔除雜質(zhì)。
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