河南人能喝,也能造酒,最出名莫過于六朵金花:宋河、仰韶、寶豐、賒店、張弓、杜康六大馳名豫酒。
其實河南有許多本土的酒廠,散落在18地市里,幾乎每個縣都有自己的白酒品牌。
雙橋酒:產(chǎn)地鄭州
雙橋酒清冽、醇香,被人譽為'鄭州汾酒',清光緒二十七年(1901年)農(nóng)歷十月,光緒皇帝偕慈禧太后一行由西安返京,途經(jīng)鄭州時,知州李元禎以'雙橋酒'做為貢品獻給皇帝和太后,使雙橋酒一時名聲大噪,此后雙橋酒做為貢酒曾風(fēng)行于北京和南京,流行中原地區(qū),堪稱一絕。
商丘大曲:產(chǎn)地商丘
商丘應(yīng)天酒業(yè)前身為解放前的傳統(tǒng)手工釀酒坊,建國后,應(yīng)當(dāng)?shù)卣?,公私合營,1950年把大部分小型手工釀酒坊收購整合為,地方國營商丘市酒廠。當(dāng)時此廠為商丘地區(qū)唯一的大型釀酒基地,建廠歷史最早、規(guī)模最大,先后演化擴大為商丘市酒精廠,商丘市釀酒總廠。先后榮獲、原國家大型二級企業(yè)、首屆全國冰雪杯酒類匯總大賽金獎、中國老字號商標(biāo)等殊榮、生產(chǎn)的主導(dǎo)系列產(chǎn)品,商丘大曲、商丘二曲、商丘特曲等在當(dāng)?shù)丶矣鲬魰浴?/p> 皇溝御酒:商丘永城
皇溝御酒先后榮獲河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、河南名牌白酒、河南省十大名酒、中國濃香型優(yōu)質(zhì)白酒、中國首批國優(yōu)白酒、中國白酒工業(yè)十大區(qū)域優(yōu)勢品牌,中國馳名商標(biāo)等多項殊榮,是河南白酒的后起之秀,豫酒的代表品牌之一。
林河大曲:商丘寧陵
林河酒廠生產(chǎn)的林河大曲、林河特曲、林河XO等系列產(chǎn)品,是用小麥、大麥、碗豆定比制曲,高粱為料,古井汲水,泥池發(fā)酵,沿襲混蒸老五甑及低溫入窯,長期發(fā)酵,香坯回池,緩慢蒸餾,然后量質(zhì)摘酒,按質(zhì)并壇,分壇設(shè)卡,分級陳化貯存,精選優(yōu)質(zhì)勾調(diào)而成。它保持了林河古酒清香濃郁,綿甜甘冽,入喉凈爽,回香悠長的獨特風(fēng)味。
1979年9月被河南省一輕廳命名為“河南名酒”。1981年和1982年均被評為河南優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1983年進入人民大會堂,受到好評。1984年分別被輕工部和河南省評為優(yōu)質(zhì)酒和優(yōu)等產(chǎn)品獎。1988年獲國家銀質(zhì)獎。1992年在法國巴黎國際名優(yōu)酒展評會上獲金獎。林河XO,可加冰加水降低度數(shù),其色、香、味不變,為林河獨創(chuàng)。
臥龍玉液:產(chǎn)地南陽
南陽古稱'宛城',東漢時曾稱'南都'.西郊有一蒼松翠柏,山明水秀的地方,世人稱之'臥龍崗',崗下白水環(huán)繞,崗上泉水甘甜,被譽為'臥龍?zhí)?。三國時期著名政治家、軍事家諸葛亮躬耕隱居于此,并常汲潭中之水釀酒宴賓,'臥龍玉液'因此而得名。'臥龍玉液'采用傳統(tǒng)典型的濃香工藝,精釀陳貯。具有窖香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長等特點。
洛陽老酒:河南洛陽
洛陽造酒業(yè)雖然很發(fā)達,但是基本上杜康一家獨大,除此之外品牌很少,有些打擦邊球蹭杜康的名頭:杜翁第一釀、酒祖。跟洛陽城市有關(guān)的:牡丹花都、洛陽醇、洛陽老酒、洛陽牡丹酒。
鹿邑大曲:河南鹿邑
鹿邑大曲由宋河酒廠出產(chǎn),在河南很多地方幾乎成為一種特產(chǎn),當(dāng)?shù)厝税阉醋?民酒'、'自家的酒',三五好友到大排檔上小酌,鹿邑大曲往往是首選;而對于外地人,如果想感受原汁原味的中原味道,那么除了河南燴面、道口燒雞,鹿邑大曲酒也是不容錯過的一款河南特產(chǎn)。
四五酒:河南周口
河南祥龍四五酒業(yè)有限公司位于河南省周口市,是河南省釀酒行業(yè)重點骨干企業(yè),河南省八大名酒生產(chǎn)廠家之一。2005年經(jīng)河南省人民政府香港招商洽談會推介,改制為河南祥龍四五酒業(yè)有限公司。 經(jīng)過近兩年的產(chǎn)品研發(fā)和升級改造,目前我們已經(jīng)形成了豫商系列、四五老窖系列”、老酒系列等10多個系列,高、中、低檔60多個品種。
百泉春酒:新鄉(xiāng)輝縣
百泉春酒是河南省輝縣百泉酒廠所產(chǎn)的名酒,1982年在大連輕工業(yè)部召開的評酒會上,百泉春酒名列前茅。百泉,在輝縣城西北部,此地泉眼很多,故名'百泉'。著名的名泉有珍珠泉、搠立泉等。
據(jù)《中州雜俎》記載:早在北宋期間,衛(wèi)州治朝歌(即今日河南輝縣,北周置衛(wèi)州),就有著名的百泉美酒。而今日的百泉春美酒,則是我國歷史悠久的古酒'衛(wèi)州百泉酒'的發(fā)展,更具有特色。它以百泉泉水釀造,是以麩曲代大曲的醬香型白酒。其酒無色透明,醬香味濃,是名揚中外銷路很廣的名酒。
富平春酒:舞陽縣
富平春白酒是河南的一個名酒品牌,此品牌酒包括多個系列,消費者最為熟悉的有富平春貴系列、藏系列、紅系列等。富平春白酒所有產(chǎn)品最主要的有濃香型和原香型,產(chǎn)品具有“窖香濃郁、綿甜醇和、香味協(xié)調(diào)、尾凈余長”的特點。
當(dāng)然,這份清單肯定不完全,你知道還有哪些河南產(chǎn)地方白酒,在評論區(qū)回復(fù)吧!