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2018-01-10 14:54:29 616 能正確處理
讓發(fā)酵粉在水是攪拌溶解，然后加入面粉，現(xiàn)加入適量的水，開始和面。
把和好的面放在溫暖的地方，這樣發(fā)酵的快些，一般三四小時以后就可以發(fā)酵結束，發(fā)酵后的面里會有很多的氣泡
把已經發(fā)酵結束的面從盆中取出，放在臺板上折面，這樣做出的花卷勁道好， 折好面以后，把面用搟面杖搟成薄片
先在薄片上撒上少許的鹽，并且用手攤均勻，再在面上加適量的色拉油， 最后在面上面撒一些蔥花或蒜花或其它的青菜，一般用蔥花
然后把薄片卷起來，卷成一個圓形的面，用刀均勻的切成小段
然后任意拿兩個小段疊在一起，用筷子壓一下，然后用手用力一捏，這樣花卷就做成了，如圖。
把捏好的花卷放在臺板上大約15分鐘，靜置一下，讓面充分的醒一下，開始小火蒸10分鐘后大火蒸熟即可
熱氣騰騰的花卷就做成了?？粗家骺谒税?，快嘗一個吧。你來試一試吧，很方便也很簡單的，小孩子老年人都愛吃，只要動動手就可以完成的哦。
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