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一說(shuō)起豆腐，肯定很多人都能說(shuō)出豆腐多種多樣的做法，比如紅燒豆腐、家常豆腐、釀豆腐、臭豆腐等等！

【砂鍋豆腐】

食材：雞蛋、豬肉、南豆腐

調(diào)料：料酒、生抽、胡椒粉、鹽、生粉、生姜、老抽、蔥花

【做法】

1.豬肉不能用全瘦肉的，要用那種帶一點(diǎn)肥肉的比較好吃。

2.砂鍋里用生姜墊底主要是為了防止粘鍋，也可以用其他東西代替。

3.因?yàn)樯?、老抽都是咸味的，所以鹽不用放大多，放多了就咸了，放一點(diǎn)點(diǎn)就好了。