春天萬物復(fù)蘇，也是孩子長身體的黃金時期，這時營養(yǎng)肯定要跟得上，很多人喜歡給孩子多吃牛肉、排骨等，而我更喜歡給孩子多吃一些菌類。大多數(shù)菌類都有一個共同的特點，就是營養(yǎng)特別高，而熱量卻很低，常吃也不會給身體造成負擔(dān)。很多菌類比牛肉補，價格比豬肉更便宜，所以別總是吃肉食，可以常吃點菌類食材哦。眾多菌類中，我家吃比較多的就是金針菇和口蘑，今天格子就來給大家推薦一道用口蘑制作的美食，口蘑炒肉。非常好吃下飯的一道菜，我家一周至少吃3次，家人都愛吃。
春天不吃它虧了，比牛肉補比豬肉便宜，營養(yǎng)好吃易吸收。口蘑肉質(zhì)肥厚，味道鮮美，吃起來一點也不比肉差，反而更香更好吃。口蘑營養(yǎng)非常高，含有豐富的維生素D，而多攝入維生素D，有很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。它同時也是很好的減肥食材，含有大量的植物纖維，可以防止便秘，促進消化等。這么營養(yǎng)好吃的食材，不吃就虧啦。下面跟著格子一起看看這道好吃的口蘑炒肉是怎么做的吧，學(xué)會了可以常做給家人吃啦。
【口蘑炒肉】
【材料】口蘑：500克、五花肉：200克、大蔥：1根、生抽：1勺、蠔油：1勺、老抽：1小勺、鹽：適量、淀粉：適量
【制作過程】1、口蘑、五花肉分別切成薄片。五花肉可以放冰箱冷凍保存一會，等肉質(zhì)稍微變硬，會變得特別好切，想切多薄就多薄。
2、準(zhǔn)備一碗醬汁，把生抽、老抽、蠔油、淀粉、鹽放入碗中，加入適量清水，攪拌均勻。
3、鍋中加入少許食用油，把五花肉放入，中小火將五花肉煎出油脂。
4、將口蘑放入，翻炒至變軟。
