老中醫(yī)奶奶的故事（502）
冬至一陽生
進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)時(shí)（下）
作者：曾樂
奶奶說，進(jìn)補(bǔ)前一定要知道自己是什么體質(zhì)，不然，越補(bǔ)越虛。有人說，我一補(bǔ)就上火，原因就是進(jìn)補(bǔ)不得當(dāng)，盲目地補(bǔ)。
奶奶說，簡(jiǎn)單地區(qū)分，中醫(yī)里人的體質(zhì)可以分為三大類：
一、體寒，這類人常常怕冷，一到冬天，就四肢冰涼。嚴(yán)重的，在夏天不敢吹空調(diào)，別人熱時(shí)他不熱，別人不冷時(shí)，他冷。這就是中醫(yī)里所說的“陽虛”體質(zhì)。
二、體熱，這類人比較怕熱，虛火大，肝火旺，常會(huì)有口角、舌尖破裂的情形發(fā)生。嚴(yán)重者，身熱難受，喜涼，別人不熱時(shí)他熱，別人覺得冷時(shí)，他舒服。這就是中醫(yī)時(shí)所說的“陰虛”體質(zhì)。
三、陰陽兩虛體質(zhì)，此類人既怕冷，而火氣又大，一會(huì)兒體寒，一會(huì)兒體熱，喜出虛汗，易感冒。
分清體質(zhì)之后，就便于選擇進(jìn)補(bǔ)的東西了。陽虛的人，冬天進(jìn)補(bǔ)時(shí)，可以選擇吃些補(bǔ)陽的食物和補(bǔ)藥，如鹿茸、肉桂、高麗參、紫河車、附子等。食物有羊肉、狗肉等。陰虛的人，則選擇滋陰的食物和補(bǔ)藥，象麥冬、玉竹、西洋參、元參、天冬等。而陰陽兩虛的人，吃龜鹿二仙膏露為適宜。如果不分清體質(zhì)地亂補(bǔ)，正象有些人體會(huì)到的那樣，越補(bǔ)越虛，反而補(bǔ)出病來的也有。如肝火旺的人，吃鹿茸燉雞，就有可能會(huì)使血壓升高，眼睛發(fā)紅，出現(xiàn)上火癥狀，嚴(yán)重的，會(huì)頭暈?zāi)X脹，失眠。
我們知道，中藥補(bǔ)的是氣，是血，且中醫(yī)講氣為血之帥，氣足則體健，氣衰則體弱，補(bǔ)氣的藥有黨參、高麗參、西洋參、黃芪等，補(bǔ)血的藥如當(dāng)歸、熟地、雞血藤、生地等，都是的。
也有人說，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，這有兩方面的原因，一是藥補(bǔ)必須得當(dāng)，最好在中醫(yī)的指導(dǎo)下進(jìn)行，先分清體質(zhì)，再?zèng)Q定選擇哪些中藥來補(bǔ)，不要弄反了，反而補(bǔ)出病來。若無中醫(yī)指導(dǎo)，還不如食補(bǔ)來得更安全。二是食補(bǔ)取材方便，可以細(xì)水長流。
當(dāng)然，若是懂得藥性且知道自己的體質(zhì)情況，藥食同補(bǔ)也是不錯(cuò)的選擇。以藥補(bǔ)配合食補(bǔ)，不但味道美，能飽口福，又不失藥效，一舉兩得。我們常見的藥食同補(bǔ)的如龍眼煮麥冬、天冬，當(dāng)歸、人參燉雞，紅棗黃芪燉豬蹄兒，蓮子、紅豆、薏米燉豬肚等等。
下面這些方子，是民間常用方，一年四季都很適宜服用。
一是四物湯。由當(dāng)歸、川芎、熟地、白芍組成，對(duì)女性的調(diào)經(jīng)、補(bǔ)血有良好幫助。
二是八珍湯。四物湯再加上人參、茯苓、白術(shù)、甘草，就成了八珍湯，這個(gè)補(bǔ)氣補(bǔ)血，效果良好。
三是十全大補(bǔ)湯。八珍湯中再加入肉桂、黃芪，可大補(bǔ)氣血，增強(qiáng)體力，消除疲勞。
四是四神湯，由茯苓、淮山藥、蓮子、芡實(shí)組成。四神湯藥性溫和，可降火氣，健胃整腸，增強(qiáng)食欲，對(duì)婦女白帶有很好的治療作用。
當(dāng)然，中醫(yī)有上千年的歷史，漫長的歷史長河中，中國人積累豐富的進(jìn)補(bǔ)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展下來，民間的進(jìn)補(bǔ)方有成千上萬之多，不可能一個(gè)一個(gè)地列舉。再說，進(jìn)補(bǔ)也得根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)，進(jìn)補(bǔ)的分量，也應(yīng)隨著個(gè)人體質(zhì)與年齡而不同，傷風(fēng)感冒未愈時(shí)，不宜進(jìn)補(bǔ)，女性經(jīng)期也不宜進(jìn)補(bǔ)，可以在經(jīng)期前、后一周進(jìn)補(bǔ)，更容易吸收。
