牛肉是屬于肉食里面的一種，很多人都喜歡吃的。大家估計也是經(jīng)常會買些牛肉自己做點菜，來試試這幾道菜吧。
土豆燉牛肉
土豆燉牛肉，也是很簡單的菜了，主要就是將牛肉和土豆一燉，加點洋蔥，燉的爛爛的，非常夠味。
將牛肉切成塊，再準備點蔥姜蒜，都切成丁。在鍋里放上水，將牛肉和蔥還有將都放進去，將其煮開了，把牛肉撈出來備用。
在鍋里放上油，然后加點蔥姜蒜、辣椒還有洋蔥，將其炒熟，然后把牛肉放進去一塊炒，加點醬油和水，燉上大約1小時，時間稍微長一點，比較容易爛。煮到差不多的時候可以加點啤酒。
在牛肉煮爛前，可以加上土豆，還有鹽，看火候差不多了，就可以出鍋。
牛肉丸子
大家可能比較熟悉驢肉丸子，其實牛肉也可以用來做丸子的。準備適量的牛肉，雞蛋和紅薯粉，還有調味品，即可自己做。
將牛肉切成肉末狀，加上雞蛋、姜末、鹽和胡椒等，攪拌好。之后就可以將肉捏成丸子的模樣，接下來就是炸，放進油鍋里炸熟就行。
牛肉餃子
肉餡的餃子不少，其中牛肉餡的就是大家都很喜歡的一種，非常好吃。
其實做餃子并不復雜，基本上就包括那么幾步?，F(xiàn)在因為生活比較方便，大家去超市里面就可以買到餃子皮，所以對我們來說，最重要的一步就是拌餃子餡。
將牛肉切成肉末，而搭配的蔬菜也比較多變，有的人會加蘿卜、胡蘿卜，還有加藕泥的，還有加芹菜的，大家可以隨意。
拌好了餃子餡，其實其他的步驟和包餃子都是一樣的。
西紅柿牛肉湯
牛肉湯是現(xiàn)在大家都比較喜歡的，大家可以自己嘗試做西紅柿牛肉湯。
準備適量的新鮮牛肉、西紅柿和洋蔥，以及調味品。
將牛肉切成塊，然后將其放進一個盆里，撒上料酒、醬油和鹽等，還有姜，腌一下再做菜。
腌好的牛肉放進鍋里和洋蔥一起炒，炒熟后先撈出備用。
在鍋里放上油，將西紅柿進行翻炒，然后加點水煮湯，并將牛肉放進去一起煮，煮熟后調調味就可以出鍋了。
