1.花菇去掉蒂，放入清水里清洗干凈，豬肉洗凈
2.花菇切成片，肉切片，青紅椒切斜片
3.肉片加入少許姜絲和蠔油，腌制十分鐘左右。
4.燒開半鍋水，將花菇片放進去汆燙至微微變色
5.將汆燙好的花菇撈出來，瀝干水備用
6.油鍋燒熱，將腌制好的肉片倒進去，煎炒至微微出油
7.將肉片扒到旁邊，放入青紅辣椒，稍微翻炒至辣椒變軟
8.將汆燙好阿德花菇片倒進去一起翻炒至上色。
9.酌情撒入鹽（肉片先腌制后，鹽不要過量哦）
10.翻炒均勻即可出鍋
11.香噴噴的出鍋啦
烹飪技巧
1,、花菇汆燙不要太久，微微變軟即可。
2、為了讓營養(yǎng)不流失，此菜需大火快炒哦。
