春天的腳步可以說是越來越近了，這個(gè)時(shí)候?qū)τ谡陂L(zhǎng)身體的孩子來說無非是一個(gè)最重要的季節(jié)，冬季天氣寒冷不愛運(yùn)動(dòng)，到了春天，氣溫回升，不冷不熱正適合各項(xiàng)活動(dòng)，但是我們當(dāng)家長(zhǎng)的也要把營(yíng)養(yǎng)跟上，所以我們當(dāng)家長(zhǎng)的也要把吃的美食菜譜做好喔！
我今天就要給大家分享一道美食菜譜：蒜苔炒臘腸，蒜苔含有多種維生素，還有鈣、鱗等成分，所以多吃蒜苔要比牛奶鈣片吸收的快，而且多吃還能預(yù)防流感，增強(qiáng)免疫力，在這個(gè)季節(jié)正是流感的高發(fā)期，所以在這個(gè)時(shí)候吃它是最好的食補(bǔ)了。臘腸是北方特有的美食之一，它的主要成分是由豬肉做的，所以它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，不但好吃而且還能開胃助食，增加食欲，正是長(zhǎng)身體的孩子多吃它不會(huì)挑食的。這道菜非常好吃，補(bǔ)鈣比牛奶好5倍，再貴我家隔三差五吃一次！接下來我就把它分享給大家哈。
需要準(zhǔn)備的食材和調(diào)料：
臘腸1根、胡蘿卜1根、蒜苔1把、食用油適量、食用鹽適量、蔥1小把
制作方法和步驟：
一、食材的處理
首先我們先將需要的食材準(zhǔn)備好，蒜苔洗凈然后去頭去尾，胡蘿卜剝皮洗凈，臘腸沖洗一下。
將蒜苔切成小段，胡蘿卜切條，臘腸切成薄片，蔥切末。
二、食材制作及烹飪技巧
鍋中倒油，油溫6成熱的時(shí)候倒入蔥末，然后爆炒爆香。
爆出香味以后放入切好的臘腸，煸炒至半熟即可。
加入切好的胡蘿卜條，然后繼續(xù)煸炒。
快速的加入蒜苔，然后均勻翻炒，全程大火，加入適量的食用鹽，因?yàn)榕D腸本身就有咸味，所以在加鹽的時(shí)候一定要適量添加。
煸炒至蒜苔變色就可以出鍋了，炒好的美食出鍋裝盤，這道菜不僅補(bǔ)鈣增強(qiáng)免疫力，而且還非常的下飯，大家學(xué)會(huì)了嗎？
這道色香味俱全的美食就做好了，制作方法非常的簡(jiǎn)單，多吃這道菜比喝牛奶吃鈣片要營(yíng)養(yǎng)，而且食補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)非常容易被人體吸收，大家趕緊制作一下吧！
烹飪小貼士：
因?yàn)榕D腸是有咸味的，所以在加鹽的時(shí)候一定要適量，要不然做的太咸就不好吃了。
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