天氣越來越暖了，寶貝兒學(xué)校里要組織春游了，昨天出門，見道邊的花壇中的迎春花已經(jīng)有星星點(diǎn)點(diǎn)的黃色小花在堅(jiān)強(qiáng)的開放，這個(gè)時(shí)候整個(gè)心情都是美麗的，我家小妞兒要求與她拍照留念，笑的特別的甜。大妞跟我要求說：媽媽我要春游去了，你給我準(zhǔn)備些春游要帶的吃的吧？嗯，今天就有時(shí)間給孩子們做最喜歡吃的紅豆面包。
它的做法很容易學(xué)會(huì)，吃起來味道軟軟的，帶去和小朋友分享，是件很美好的事情。下面我就講下我的家庭做法吧！
食材
面粉：400克
糖：20克
黃油：60克
酵母：5克
牛奶：200克
蜜豆：60克
雞蛋：1個(gè)
食材
步驟
1.把面粉加入酵母，糖和牛奶開始和面，揉成團(tuán)加入解凍的黃油，一定要有耐心慢慢揉至岀膜。剛加入黃油會(huì)有些粘手，揉多一會(huì)兒就好了。揉成面團(tuán)后發(fā)酵，我頭一天晚上放入冰箱發(fā)酵的。
醒發(fā)好的面團(tuán)
出膜
2.取出蜜豆，輕輕的把蜜豆揉進(jìn)面團(tuán)內(nèi)，需要很長時(shí)間，只需要揉均勻就可以了。保持蜜豆的完整性。
揉進(jìn)紅豆的面團(tuán)
3.把面團(tuán)揉成長方形面團(tuán)，分成均勻的7份。揉成圓形的面團(tuán)。
揉成長條
揉圓的面團(tuán)
5.取出模具，把面團(tuán)放在里面，放入烤箱發(fā)酵功能，二次醒發(fā)至兩倍大。（醒發(fā)的時(shí)候，下面放盆水，讓其保持濕度）
烤箱醒發(fā)
6.醒發(fā)好后，我們給它表面涂上蛋液。入烤箱上下火150°烤30分鐘。
發(fā)酵好后刷蛋液
放入烤箱烤制
7.烤好了。
烤好的樣子
小提示
1.每家烤箱不一樣，根據(jù)自家的烤箱來衡量溫度。
2.面包的在發(fā)酵的時(shí)候要保持一定的濕度，這樣面包才容易發(fā)酵的更好?？梢栽诳鞠湎路乓慌铚厮蛘吣ゾ呱仙w上保鮮膜，保持面包的濕度。
3.我用的蜜豆是買的現(xiàn)成的，超市都有售賣。可以換成葡萄干，要提前把它泡軟，揉進(jìn)面團(tuán)。
4.換一種磨具也可以做出其他形狀的面包，也可以用電飯鍋蛋糕模式做出。
紅豆面包做好了，牛奶的香甜，加上偶然一口咬到的紅豆的軟糯，甜度適中，剛剛恰到好處。把它當(dāng)做早餐或者餐點(diǎn)都是可以的。如果你也喜歡就抓緊做起來吧，超級家常的做法，很容易學(xué)會(huì)。我是柏兒，愛生活，愛美食，喜歡的話收藏，點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)吧。
