第一步:準備乳鴿一只,天麻5片,姜2片,紅棗4粒(去核),鹽5克,備用。
第二步:乳鴿在殺的時候不要放血,把它的血液留在里面,乳鴿洗凈干凈指甲去掉,把乳鴿的屁股也去掉,上鍋蒸5分鐘。
第三步:5分鐘之后,把鴿子拿出來,鍋中放入3進水,把蒸好的鴿子倒入砂鍋中,然后把天麻、姜片、去過核的紅棗倒入鍋中,
第四步:大火燒開改小火煲2個小時。
第五步 :2個小時以后呀,我們打開看一下,根據(jù)自己的口味,再加入適量的鹽稍微煮一下即可。
今天我們這款天麻鴿子湯就做好了,它有助于養(yǎng)肝、護肝,有需要的朋友可以在家學學。