我是老劉，
研究葡萄酒15年。
關(guān)于葡萄酒，
你想知道的，我都知道。
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我能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，
為你推薦并提供適合的高質(zhì)量葡萄酒
我的朋友圈和公眾號每天都更新不同的葡萄酒知識，
增加你對紅酒的分辨能力、品鑒能力，
教你如何品酒
以及葡萄酒的全部干貨知識。
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（長按復制）
我和葡萄酒的成長故事
（節(jié)選）
如果說只是在澳大利亞，我可能不會那么懂葡萄酒，后來因為懂地理被學校推薦去了法國，在法國第戎讀碩，讀的就是葡萄栽培專業(yè)，這個名字可能有點土，但正是這個專業(yè)讓我有更多的機會去了解影響葡萄生長的因素以及風土，比如說不同土質(zhì)，土層對葡萄生長的影響。圖片是我和同學一起在研究圣愛美隆一個精品酒莊的土質(zhì)對30年葡萄藤生長的影響
除此之外，我還經(jīng)常去酒莊測量土質(zhì)，給一些檢測報告給酒莊莊主，接觸的多了，一來二去和莊主也就成了朋友，酒莊經(jīng)常有品酒會，莊主很熱情，經(jīng)常邀請我去品酒，因為大家都是愛酒的人，喝完酒就是朋友。 如果說只是喝的多，我不一定懂酒，因為喝的多僅僅能說明經(jīng)濟條件好，要想懂酒，不僅要喝，還要有正確的喝法。
比如說第一點是要喝到好酒，只有喝過好的，才知道對比，才知道好酒好劣質(zhì)酒的差別，才知道真正的紅酒是什么樣子，也方便以后依據(jù)好酒的口感做辨別。
第二點是在喝酒的時候有一個懂酒的人告訴你，這個酒好在哪里，到底是什么原因好，喝了，懂了，這才叫品酒，要不然就會出現(xiàn)喝了十幾年都不懂酒，甚至都不知道好酒是什么樣子。
這是我在Pauillac（波亞克）參加期酒品鑒的照片
我在酒莊喝的都是好酒，而且我去品的時候，酒莊最專業(yè)的莊主會給我們講這款酒的風格特點，比如說這酒什么葡萄釀造的，當年氣候風土怎么樣，香氣色澤怎么聞怎么看，以及什么時候品，怎么配餐等，酒莊還經(jīng)常會有水平品鑒和垂直品鑒，這些高水平的品鑒會不僅讓我的水平急速提升，也讓我明白了怎么對比，知道什么是好酒。比如這一位就是勒樺酒莊莊主Lalou，她以“一己之力 ”讓勒樺酒莊成為“勃墾第女皇”，與羅曼尼康帝酒莊齊名。
這是我05年在法國留學時居住地的照片，19世紀的法國風格，穿插著幾個哥特式建筑，寧靜，古樸。在這里，我每周除了打球，必不可少的就是參加品酒會，一周可以喝掉8-10瓶葡萄酒。紅酒我是從澳洲入門，然后再到法國精通，在這里，我?guī)缀鹾缺榱怂挟a(chǎn)區(qū)的葡萄酒，從低級的VDP餐酒到頂級的DRC羅曼尼康帝，從新世界單釀到舊世界混釀，從新世界入門后來沉醉于舊世界。
其實我也喝過很多爛酒，劣質(zhì)酒，越喝越感覺是浪費錢，所以只要是遇到朋友，我都會跟他們說這些酒不要喝，喝完肯定后悔。喝酒要喝好，只有好酒才能刺激味蕾，紅酒喝出來的應該是愉悅和高興，而不是滿口的單寧和一嘴的添加劑。
于是帶著傳承和信仰，我開始環(huán)游世界，我專門到波爾多蘇玳喝過96年滴金，一瓶共3662滴，每一滴都珍貴如金；離開歐洲的時候到托卡伊喝過頂級Aszu貴腐，甜而不膩，又細又醇，這就是頂級的Tokaji貴腐；去過葡萄酒的發(fā)源地格魯吉亞，嘗過他們最好的陶罐美酒，離別前趕往托斯卡納，熱情的莊主用珍貴的西施佳雅為我送行；這些朋友，老劉會銘記一輩子。然最后，落葉，還是要歸根，于是我回到祖國，開始默默撒播紅酒文化。（點這里，了解老劉是誰）
我是老劉，
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（長按復制）
在國內(nèi)，我發(fā)現(xiàn)很多人都喜歡喝葡萄酒，因為懂酒，結(jié)識了一些朋友，很多朋友也和我一樣非常喜歡葡萄酒，我們常常鉆研各類葡萄酒，所有葡萄酒中，我最愛的是勃墾第，勃墾第的酒層次豐富多變，香氣復雜迷人，其他酒遠遠不能與之相比。
但是通過跟他們聊天，我發(fā)現(xiàn)他們對葡萄酒不是很了解，甚至有些人連葡萄酒的新世界和舊世界都不知道（點這里，了解葡萄酒的新世界和舊世界）；還有些人認為紅酒就是葡萄酒，而且只有法國有，他們給我看自己喝的酒的時候我發(fā)現(xiàn)那根本不是法國紅酒，無論是酒標，還是酒的色澤，香氣，口感都不對。圖片為我和幾位因為紅酒認識的朋友在一起品酒，拿著酒杯觀察色澤的就是我。
就比如說我回國后有位朋友讓我?guī)退b酒，看到的第一眼我就知道這是假酒，假的非常有特點，懂酒的人一看就知道。|
酒標背面的英文，翻譯過來是華姿山莊，華姿山莊在意大利，而拉菲的酒在法國，只有拉菲古堡有，正名就是拉菲古堡，不是拉菲城堡。再比如國際條形碼”690-695“開頭的一般都是國內(nèi)灌裝的，是典型的國產(chǎn)酒。朋友問我這酒多少錢，我說最多值200，而且是4瓶的價格，但是我這位朋友買這4瓶花了6000。國內(nèi)人不懂酒，吃虧就吃虧在不會看酒標，不會鑒定紅酒。（點這里，學會看酒標）
懂酒有一個好處就是再也不會喝到假酒，現(xiàn)在我差不多一看酒標酒能知道這個酒有沒有問題，大概是什么產(chǎn)區(qū)的，這個產(chǎn)區(qū)經(jīng)典的風格是什么，以及這款酒大概在一個什么價位。
在一些朋友的推薦下，我參加的品酒會也多了起來，就開始跟周圍的朋友講述我對紅酒的理解，跟他們普及葡萄酒，紅酒的知識，朋友們越來越感興趣，同時我也把自己收藏的一些珍藏葡萄酒帶給他們喝，他們發(fā)現(xiàn)，我挑的酒確實不一樣，有些不算貴，但是就是好喝，好入口，比起一些列級莊一點都不落下風。還有我每次都能根據(jù)他們的喜好找出他們最合適的口味來，就這樣我我的名氣在身邊傳開了，很多朋友成為我的忠實粉絲，一位北京酒會上認識的朋友還用最傳統(tǒng)的方式給我寫了一封信，上面只有一句話：”劉哥，我知你長短，你知我你深淺，謝謝你推薦的紅酒，合適的才是最好的。
第一次發(fā)現(xiàn)我推薦的紅酒這么受歡迎，于是我決定，繼續(xù)傳播紅酒文化，讓更多的人學會喝酒，以及喝到真正的好酒，將紅酒這種高品位的生活方式融入到自己的生活中，這是老劉最初回國的原因，是堅持也是信仰。
圖片為今年我參加的潮州·1986藏酒軒的品酒會，品鑒力士金，以及結(jié)識的風趣幽默的總經(jīng)理。
歸國之初，就決定默默傳播紅酒文化，將葡萄酒這種高品位的生活方式帶回國內(nèi)。于是就開始寫一些文章，但是我漸漸的發(fā)現(xiàn)，了解紅酒知識不如直接品酒，紅酒的功底都是品出來的，要想懂酒，必須要品酒，多喝多品多交流，這樣才能理解葡萄酒的一切，就像你都沒喝過好酒，你就不會知道差酒是什么樣子。而且隨著找我拿酒的朋友越來越多，自己從法國拖回來的十幾箱存貨很快就空了，不得以之下只有去找一些莊主朋友。這是三月下旬我在上海參加的一場酒會，和法國的幾位老劉會面，一起交流心得。
在他們的介紹下，我認識了更多其他國家的酒莊主，那段時間，品鑒過不知道多少款酒，只要喝到好的，都會去聯(lián)系酒莊莊主，現(xiàn)在我的酒都是在酒會上找莊主采購的，每一款都親自品鑒過，口感品質(zhì)秒殺同等價位的大部分葡萄酒，畢竟我對自己的味蕾還是很有信心的。那段時間，瘋狂參加酒會，一個月搜集了20款精品酒莊酒，當我將這些酒帶給一些朋友后，每天晚上我微信都是這個樣子：
老劉發(fā)這些并不是炫耀，而是感到欣喜，越來越多的朋友開始了解紅酒，也漸漸開始學習品酒， 開始將葡萄酒這種高品位的生活方式融入自己的生活，這更讓我確定了自己當初的選擇沒有錯。對我來說，重要的是傳播葡萄酒文化，重要的是多交幾個喜歡葡萄酒的朋友，重要的是對葡萄酒虔誠，堅持自己的信仰，而不是多賣幾箱酒，在老劉心中，友誼永遠比利益重要，在這里申明，也在這里明見本心。
我是老劉，
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每一瓶紅酒都是莊園主一生釀造經(jīng)驗的結(jié)晶
純手工采摘辛苦，但是工藝原始
老劉這里的葡萄酒，都是優(yōu)質(zhì)葡萄酒，
價格比同等級別的低40%
好酒雖貴，但不敢牟暴利
有破損，當天可退
我不太懂網(wǎng)絡推廣，
更不懂說話技巧。
我承諾：有多大能力，辦多大事兒，
重要的是做一個真實的人
寧愿要1個客戶買10次，
也不要10個客戶就做一錘子買賣
