赤小豆的栽培技術(shù)
一、輪作與耕整地
1、合理輪作：與其他非豆科作物進(jìn)行輪作，不重茬，不迎茬。
2、耕地整地：
①深松起壟。先松原壟溝，破原壟臺合成新生壟，及時鎮(zhèn)壓。
②秋翻秋起壟。耕深15—18厘米，做到無漏耕，無立垡，無坷垃；及時起壟或夾肥起壟，耕后及時鎮(zhèn)壓，壟距60厘米。
二、施肥
1、底肥：每公頃施腐熟無污染的農(nóng)家肥料（有機(jī)質(zhì)含量大于8%以上）30.0—37.5立方米以上，結(jié)合整地一次施入。
2、種肥：每公頃施經(jīng)認(rèn)證的高效有機(jī)活性肥750千克；或每公頃施豆類配方肥150千克。種肥深施于種下方4—5厘米處，切忌種肥同位，以免燒種。
三、播種?
紅小豆適宜在5月15日—20日左右，當(dāng)土壤5厘米深處地溫穩(wěn)定通過12℃開始播種。
播種方法 一般采用壟上開溝條播，每667平方米下種子1.5～2kg，壟距多用60～65cm，株距15～20cm，機(jī)械精量點播。覆土深度為2.0—2.5厘米，及時鎮(zhèn)壓。也可坐水埯播。先刨埯澆足水。后點種，埯距12—15厘米，每埯3—4粒。播深不宜太深，一般鎮(zhèn)壓后3～5cm，如春天墑情好，宜淺;墑情不好，宜深一些，但一律采取坐水種植。
密度：根據(jù)品種特性及當(dāng)?shù)胤仕畻l件而定。一般每畝保苗1.0一1.5萬株左右。
四、田間管理
1、間苗、定苗及中耕苗出齊后及時間苗，第一復(fù)葉期定苗。要留壯苗、大苗、拔掉弱苗。
2、紅小豆整個生育期應(yīng)進(jìn)行3~4次中耕，中耕先深后淺，以達(dá)到增溫防寒、抗旱防澇、促進(jìn)根系發(fā)育和植株生長、防止倒伏的目的。播種后進(jìn)行第一次中耕，只進(jìn)行深松不培土，深度30厘米；苗出齊遮壟后進(jìn)行第二次中耕，也只深松，深度超過25厘米；第三次中耕在6月5日前結(jié)束，松土深度15厘米，少培土；第四次中耕在開花前結(jié)束，松土深度10厘米。如果只進(jìn)行1次深松的，應(yīng)在苗出齊遮壟時進(jìn)行。紅小豆稈弱易倒伏，下部結(jié)莢很低，有的觸到地表，因7月下旬高溫多雨，田間通透性差，下部莢易霉?fàn)€，封壟前應(yīng)培壟1~2次，以利防旱排澇防倒伏。
五、存儲
將揀去雜物的赤豆攤開曬開，以3-5斤為單位裝入塑料袋中，再放入一些剪碎的干辣椒，密封起來。將密封好的塑料袋放置在干燥、通風(fēng)處。此方法可以起到防潮、防霉、防蟲的作用，能使赤豆保持1年不壞。
還可將赤豆放在開水中浸泡十幾分鐘，然后撈出曬干，放入缸里收藏起來，可保存很長時間，也不會生蟲。將兩三瓣大蒜放入裝赤豆的容器或口袋中，可使其2-3年不被蟲蛀。
