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用最簡(jiǎn)單的食材做最美味的食物

西葫蘆是北方的叫法，在四川被稱為三月瓜，兩廣叫番瓜、菜瓜，也有地方叫茄瓜。但無(wú)論叫什么，好吃才是硬道理。

西葫蘆可以清炒、炒雞蛋、炒肉片、燴西紅柿……味道吃起來(lái)有點(diǎn)像南瓜，但是口感更加滑嫩一點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)也特別豐富。

西葫蘆怎么吃？教你一招，你一定會(huì)愛(ài)上它的！

材料：  2個(gè)西葫蘆、200g面粉、1茶匙泡打粉、1茶匙胡椒粉、1茶匙鹽、1茶匙蜂蜜，植物油適量。

步驟：

1.西葫蘆切成條狀~

2.調(diào)制面糊，將面粉、泡打粉、鹽混合均勻，加入適量植物油，再緩緩加入清水至面糊濃稠~

3.將切條的西葫蘆倒入面糊中，掛上一層面糊就可以啦~

4.油鍋燒熱，下西葫蘆條炸3-5分鐘，注意保持中火哦~然后撈出瀝油就完成啦！

喜歡甜的朋友可以撒上蜂蜜，簡(jiǎn)直太好吃！喜歡咸的可以撒些胡椒粉什，還可以蘸自己喜歡的醬料，自己在家做，想怎么來(lái)就怎么來(lái)~

原料：西葫蘆，雞蛋，紅椒，干面粉，小青椒，蔥末，蒜末，白芝麻，鹽，油，醬油，糖，香油

做法：

1.將西葫蘆洗凈切片，撒少許鹽調(diào)味，雞蛋打散；

2.紅椒和小青椒切圈。將西葫蘆片沾上面粉；

3.再蘸蛋液，放入煎鍋中煎熟，翻面再煎之前；

4.在西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈點(diǎn)綴，然后再翻面煎至金黃即可。

材料：豬肉 (150克)、 西葫蘆 (300克）、蒜頭 (適量)。

做法：

1、準(zhǔn)備好西葫蘆和豬肉。

2、將豬肉切片。

3、西葫蘆洗凈一開(kāi)四，然后切片。

4、起油鍋，爆香蒜頭，下肉片煸炒片刻，下點(diǎn)生抽入入味。

5、炒好的肉片盛起待用。

6、鍋里加入適量的油加熱，下西葫蘆煸炒。

7、待西葫蘆炒軟后，加入炒好的肉片。

8、將肉片和西葫蘆炒勻，沿鍋邊熗入一點(diǎn)清水，加適量的鹽調(diào)味就行了。

9、好吃又下飯的西葫蘆炒肉片。

材料：西葫蘆 (1個(gè)) 、雞蛋 (2個(gè))。

做法：

1、西葫蘆洗凈，切成均勻的薄片。

2、然后切成均勻的絲狀。

3、雞蛋磕入碗中，調(diào)入少許食鹽和料酒攪拌均勻，入油鍋炒成碎蛋花，盛出備用。

4、鍋中余油加熱，倒入西葫蘆絲翻炒1分鐘左右。

5、調(diào)入1茶勺的食鹽，翻炒均勻。

6、倒入事先炒好的雞蛋。

7、繼續(xù)翻炒片刻即可出鍋。

原料：西葫蘆，雞蛋，蒜頭，紫蘇葉，紅椒，油，鹽，黑胡椒粉

做法：

1.西葫蘆切薄片備用，蒜頭和紫蘇切碎，紅椒去籽切成細(xì)圈；

2.雞蛋加一勺牛奶和少許食鹽打成蛋白蛋黃充分融合的蛋液；

3.平底鍋熱油，下蒜米和紫蘇煸香，倒入西葫蘆翻炒；

4.倒入紅椒圈，繼續(xù)翻炒，加少許食鹽和黑胡椒粉調(diào)味；

5.待西葫蘆炒軟時(shí)用鏟在鍋內(nèi)堆平；

6.將蛋液均勻的淋在西葫蘆上，調(diào)最小火，加蓋烘至蛋液凝固即可。

用最簡(jiǎn)單的食材做最美味的食物

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