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比廈門古早,比舟山浪漫,這座被遺忘的頂級(jí)美食之都,趁沒火趕快去!
如果說,真有哪一座城市,是你一生至少去一次的一座城,那它一定是泉州。


如果說,有哪一座城市,讓遇見它的每個(gè)人既有乍見之歡又久處不厭,讓來到這里的人都想留下來長(zhǎng)久生活,那一定是泉州。

如果說,有哪一座城市,真的是「半城煙火半城仙」,人人都相信舉頭三尺有神明,那它一定是福建泉州。



泉州,這里的鬧市區(qū)三步一寺廟,五步一教堂,人與神的距離不過街區(qū)幾米,所有信仰都能在這座城找到自己的位置,所有的靈魂都能在這座城安放。

泉州,這里離海很近,無人的沿海公路供你漫步,你靠在安靜的碼頭看船只從海上歸來,安靜地停泊在日暮的海灣。


泉州,這里美食遍地,大街小巷充滿了閩南濃濃的古早味,早上面線糊飄香,百年前的鐘樓在十字路口做紅綠燈。


這里是福建泉州,隔壁的網(wǎng)紅城市廈門在百多年前是「泉州府同安縣廈門里」。


曾經(jīng)的泉州,是海上絲綢之路的起點(diǎn),它是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多影響到世界歷史進(jìn)程的一座城市。

如今的泉州,從容、低調(diào)、知足。

就像白巖松和每個(gè)去過泉州的人說的那樣,泉州,是你一生至少要去一次的城市。



山海古城


泉州,又名鯉城。它依山傍海,就像它的母親福建省本身一樣,坐擁山海奇觀,泉州本身就像一個(gè)小福建。

/山是清源山/

清源山是泉州唯二收門票的景點(diǎn)之一,另一處收費(fèi)的景點(diǎn)是門票三塊錢的清凈寺。


清源山,是一座被尊為泉州母親山的山,因其滿山都是文化。山上有多處泉眼,還有宋代的老君雕像,歷經(jīng)千年,依然不動(dòng)如初。


夏天清源山中綠意蔥蔥,天湖像一塊兒綠寶石,秋天秋高氣爽,讓人心曠神怡,幽靜的寺廟和雕像在清源山中,隨時(shí)等待著與你偶遇。


/海是大東海/

泉州,位于東海之濱,與臺(tái)灣海峽隔海相望。人們遺忘了,這座城,是海上絲路的起點(diǎn)。

你要去濱海公園看一看,濱海公園什么都好,就是太大了。一邊是距離大海幾步遠(yuǎn)的城市,一邊是茫茫大海。


日落的時(shí)候,濱海公園像是電影中的畫面,靜謐的海邊,晚霞瑰麗,染紅半邊天。


你要去晉江圍頭港看一看,那里有整個(gè)泉州最美的海灘。

傍晚的海邊,你站在不算密集的人群里,聽著海浪,送走白天。

你要去走走古樸無聲的洛陽橋,“北望中原萬里遙,南來喜見洛陽橋”,它是跨江接海的“海內(nèi)第一橋”啊。

這座近千年的跨海石橋,水量豐沛的時(shí)候,無論黎明黃昏,都是最美的一座橋,往事就如洛陽橋下的江海水流過。

/有一古城,名惠安崇武/


其實(shí)只是惠安,都值得你特地來一趟泉州。無論是風(fēng)景還是風(fēng)情,惠安都超美的。找個(gè)周末,去惠安聽海,逛海邊的千年古城。


小祚,沙灘細(xì)膩,大海夢(mèng)幻地藍(lán),船只安靜停泊在海上,漁民勞作,海風(fēng)吹拂,別樣的惠安風(fēng)情。


在惠安小祚的風(fēng)車島,島上白色風(fēng)車林立,無人的沿海公路安靜清新,風(fēng)車島有著超迷人的日出和日落。

有一古城,名為惠安崇武。去惠安崇武古城看一看,這座沿海的千年古城也靠著最美的海灣。陽光正好的午后,走在崇武古城,與海絲起點(diǎn)的千年古早時(shí)光打個(gè)照面。




在泉州,人與神邸為鄰


回到泉州市區(qū),“此地古稱佛國(guó),滿街都是圣人”,朱熹在這里如是說。

因?yàn)楹I辖z綢之路,所有的信仰都在這里留下香火,泉州市區(qū)三步一寺廟,五步一教堂,一個(gè)泉州,半城煙火半城仙。閑庭信步,你和路邊的流浪貓一起聆聽佛法梵音。

/開元寺/

“泉州標(biāo)志性的寺廟”


位于泉州西街的開元寺,是中國(guó)東南沿海規(guī)模最大的佛教寺廟,寺內(nèi)的東西二塔幾乎是泉州的地標(biāo)型建筑。開元寺始建于宋代,歷經(jīng)千年,依然挺立。



沿著古早的西街一直走到開元寺,會(huì)看到陸陸續(xù)續(xù)的善男信女們跪在佛前,上柱香,默默祈禱,或者四處漫步。安靜平和的開元寺,已經(jīng)融入了泉州這座城的骨。

/關(guān)帝廟/
“泉州香火最旺的寺廟”

一定要去涂門街上建于宋代的關(guān)帝廟,是泉州香火最旺的寺廟,當(dāng)你走進(jìn)關(guān)帝廟,身邊都是雙手合十的人們,鼻尖都是繚繞的佛香。


/天后宮/
“供奉著海神媽祖”

天后宮,供奉著海神“媽祖”,泉州因海而盛衰,人們信奉媽祖。這座位于泉州市中心天后路1號(hào)的天后宮,為人們?cè)隰[市區(qū)打開了一條通往神的道路。


天后宮的建筑很漂亮,來到媽祖廟,才更感覺自己到了閩南。


/清凈寺/
“現(xiàn)存最古老的伊斯蘭教寺”

你一定要去清凈寺看一看,很適合拍照,也很寧靜,歲月靜好的感覺。門票三元,一定要穿過膝長(zhǎng)裙,不能露肩。清凈寺是中國(guó)十大名寺之一,是阿拉伯穆斯林在中國(guó)建造,也是現(xiàn)存最古老的伊斯蘭教寺。


/花巷天主教堂/
“一座寧靜的粉色教堂”

距離開元寺不遠(yuǎn)的巷子里,有一座粉色的網(wǎng)紅天主教堂。哥特式的建筑依然迷人,這座教堂已經(jīng)有百年歷史了。

有些人,為了這座教堂來到泉州。雖然網(wǎng)紅,教堂卻依然安靜。沿著彎曲的古老巷子,來到天主教堂,走進(jìn)小小的教堂入座,感受寧靜。


泉州,古街老巷,鬧市街區(qū),人與神之間的距離,不過幾米。

再?zèng)]有一座城市像泉州一樣,所有的信仰都能在這里找到合適的位置,所有靈魂都可以在這里安放。



古街老巷里的泉州


泉州不適合開車,它太適合慢慢走,慢慢逛了!因?yàn)槿莨沤痔啵舷锾?,你?huì)越走越喜歡,越走越愛上這座城,想就此留下度過余生。
古街巷子里,才藏著真正的泉州。金魚巷里懶洋洋的貓,東西塔下看日落的車夫,很少有一座城市,讓你想一條條街巷逛過去,用腳步全部丈量。

/西街/

去泉州,一定要去西街。這條走過了一千年的街道,串聯(lián)著唐宋以來眾多的建筑,風(fēng)姿獨(dú)特的古大厝,古色古香的木樓群,西街就像一個(gè)“活的建筑博物館”。


喜歡老房子的人會(huì)在西街找到滿滿的驚喜,西街充滿了閩南古早的生活氣息,開元寺在這條街上,“1915藝術(shù)空間”也特別值得逛一逛。


同時(shí),西街還是泉州小吃一條街,強(qiáng)烈推薦西街老記面線糊、吳媽手工麻糍、亞佛潤(rùn)餅菜??!



/鐘樓/

泉州必打卡的地標(biāo),百年前的鐘樓佇立在十字路口,成為了紅綠燈。



夜晚的時(shí)候,百年鐘樓在街口閃閃發(fā)光,迎來送往。

/小西埕/

泉州的網(wǎng)紅街,白巖松寫的“泉州,你一生至少去一次的城市”就在這條街的墻上,小西埕充滿了文化創(chuàng)意,超級(jí)文藝清新,適合吃吃喝喝,打卡拍照邊走邊逛!


/中山路/

最迷人的是中山路上的華僑建筑群,洋房掩映在古樸的街道,郁郁蔥蔥的樹叢之間,流浪貓懶洋洋地在角落里曬太陽。


除了這些巷子,還有晉江五店市到處都是特色的閩南建筑……泉州值得慢走慢逛的街道太多了!

很少有一座城市,只是走路就能給你滿滿的驚喜感和濃重的旅行感。泉州的那些古街老巷,一進(jìn)去仿佛就走不出來。


你會(huì)在泉州的巷子里遇到懶洋洋的貓,會(huì)突然走到一個(gè)幽靜從容的寺廟,你會(huì)聞到檀香,聽到梵音,泉州處處都是古早的氣息。


閩南的古早味


閩南的古早味不只在古街老巷,還在吃!泉州,一座為了吃都值得去一次的城市!低調(diào)的泉州,說起來,最不低調(diào)的就是它的美食了!因?yàn)槿輰?shí)在太太太好吃了!

泉州,也是許多閩南美食的發(fā)源地。吃福建人?不去泉州可不行!

/面線糊/
??推薦:西街老記/婷婷面線糊

一碗看上去平平無奇的面線糊,它是很多去福建旅行的人的最愛,也是許多海外福建人的鄉(xiāng)愁。清爽開胃,融合了海鮮的鮮和豬骨高湯的濃香,看著不起眼的面線糊,入口卻不會(huì)讓每個(gè)人失望。

/四果湯/
??推薦:秉正堂

福建的糖水,四果湯,里面有紅豆,仙草凍,綠豆,蓮子,阿達(dá)子,薏米,芋頭,西瓜,清涼爽口,一碗四果湯,真的是神仙也不換。


/姜母鴨/
??推薦:斯丹姜母鴨

不愛吃鴨肉的人都會(huì)愛上姜母鴨,鴨子燉到只剩下油,姜片都是焦香的,沒有一絲辛辣,筷子一夾輕松脫骨,到泉州怎么能不吃姜母鴨?



/牛排、牛肉羹/
??推薦:好成財(cái)、阿凍全牛館、東興牛肉店

喜歡吃牛肉的,來到泉州一定要吃泉州的牛肉羹,牛排。泉州的牛肉很有特色,有很多牛肉老店都是開了幾十年的,很多泉州人早餐午餐都習(xí)慣去老店里,點(diǎn)個(gè)超嫩的牛肉羹、軟爛的牛排、一碗咸飯。



/土筍凍/
??推薦:安海五叔公

土筍凍,在很多外地朋友眼中,很像黑暗料理。作為泉州特色之一,土筍是海產(chǎn),外形很像蟲子,富含膠質(zhì),你一定要嘗一嘗哦,甘甜爽脆,超級(jí)美味!



/海蠣煎/
??推薦:泉州街頭必吃小吃

牡蠣、雞蛋、淀粉做成咸香的海蠣煎,是泉州街頭遇見就忍不住停下腳步的美食,我愛海蠣煎!


/芋頭餅/
??推薦:莊阿姨芋頭餅

古早的芋頭餅,簡(jiǎn)直太惹人愛了!每次莊阿姨芋頭餅門前都排著老長(zhǎng)的隊(duì),芋頭餅一點(diǎn)也不膩,里面的芋頭餡兒軟糯香甜在舌尖蔓延。


/侯阿婆肉粽/

泉州的粽子太好吃了,說起來都要流口水。粘粘的肉粽超級(jí)香,一點(diǎn)也不膩,米香和肉香完美融合。



/亞佛潤(rùn)餅/
??推薦:西街亞佛潤(rùn)餅菜

上過《舌尖上的中國(guó)》的亞佛潤(rùn)餅,每天排隊(duì)的人都好多,遇到一定要買來嘗一嘗,泉州是舌尖上的泉州。


小尾巴



泉州,
這座宗教文化雜糅的眾神之城
這座充滿了閩南的古早氣息的城市
這被遺忘的煙火極盛之地啊,
你一生至少要去一次,
我在泉州等你。

▏ END   ▏

本文作者:Lily

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