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材料：雞腿2個(gè)、味霖一大勺、大喜大烤肉醬3大勺、照燒汁3大勺、糖適量、清水適量、胡蘿卜一根、白菜花適量、西蘭花適量。

做法：

1、雞腿去骨洗凈擦干，煎鍋開(kāi)中大火燒熱，將雞腿肉雞皮面朝下放入。

2、煎至雞皮呈金黃色，焦焦的，翻面再煎2分鐘。

3、倒入適量清水，水不要沒(méi)過(guò)雞皮。

4、倒入適量味霖、烤肉醬、照燒汁，適量白糖轉(zhuǎn)中火燉煮。

5、旁邊做一鍋開(kāi)水，將胡蘿卜、白菜花、西蘭花分別焯熟，盛出備用。

6、雞腿肉易熟，燉10分鐘即可，如果湯汁還比較多，轉(zhuǎn)大火收汁，直至湯汁濃稠。

7、取出雞腿肉切塊。

8、盛一碗米飯，將雞腿肉、胡蘿卜、白菜花、西蘭花擺在米飯上，再澆上湯汁即可。

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